ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਭੜਕਦੇ ਹੋਏ ਸੈਰ ਕਰੋ, ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਵੱਲ ਦੇਖੋ ਜਿੱਥੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਘਾਹ ਸਿੱਧੇ, ਤੰਗ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਗੁਲਾਬੀ ਦੇ looseਿੱਲੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਖ਼ੁਸ਼ਹਾਲ ਸਿਰ ਤੁਰੰਤ ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਖ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਣਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਰਹੱਸਮਈ ਜੰਗਲੀ ਪੌਦਾ ਹੋ - ਇਵਾਨ ਚਾਹਕਿ ਬਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਮਹਾਨ ਸ਼ਾਨ ਨੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਸ ਲਿਆਇਆ ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਇਲਾਜ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬੁੱ oldੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਹੈ.
ਕੋਪੋਰੀ ਚਾਹ, ਇਵਾਨ ਚਾਹ, ਫਾਇਰਵਾਈਡ. © ਨੈਟਲੀ ਪੰਗਾਇਵਾਨ ਚਾਹ ਇਕ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਕਲੀਅਰਿੰਗਜ਼ ਵਿਚ, ਰੇਲਵੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਸਾਰੀਆਂ ਅਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕੂੜੇਦਾਨਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਰਦਿਆਂ ਵਿਚ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਜਿੱਥੇ ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਉਥੇ ਹੋਰ ਬੂਟੀ ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਭਿਆਨਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕ ਨਾਮੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਹੋਰ ਇਤਿਹਾਸ
ਪਿਆਰੇ ਪਾਠਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲਾਈਨਾਂ ਅਜੀਬੋ-ਗਰੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਚਾਹ (ਇਕ ਡਰਿੰਕ ਵਜੋਂ) ਚੀਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਰੂਸ ਤੋਂ ਯੂਰਪ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਚਾਹ ਅਲੇਗਜ਼ੈਡਰ ਨੇਵਸਕੀ ਦੁਆਰਾ ਵਸਦੇ ਕੋਪੋਰੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ "ਕੋਪੋਰੀ ਚਾਹ" ਨਾਮ ਹੇਠ ਦਰਜ ਹੈ। ਉਸ ਸਮੇਂ, "ਰਸ਼ੀਅਨ ਟੀ" ਦੇ ਨਾਮ ਹੇਠ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਡੈਨਮਾਰਕ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਪੁਰਦਗੀ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਪੌਂਡ ਸੀ, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਤਸਕਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਹ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਨੇ ਇਕ ਸਨਮਾਨਯੋਗ 2 ਵਾਂ ਸਥਾਨ ਲਿਆ. ਰਸ਼ੀਅਨ ਚਾਹ ਸਿਰਫ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਹ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਹੀ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ. ਅੱਜ, "ਰਸ਼ੀਅਨ ਚਾਹ" ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭਤਾ ਹੈ.
ਮਹਾਨ ਦੇਸ਼ਭਗਤੀ ਯੁੱਧ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਹਿਟਲਰ ਨੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਆਦੇਸ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡ ਉੱਤੇ ਹਮਲੇ ਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰਨਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਰਬਰੋਸਾ (ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੱਥ) ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੋਪੋਰੀ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਰੂਸ ਦੇ ਗੁਪਤ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ "ਜੀਵਨ ਦੀ ਨਦੀ" ਸੀ. "ਮਹਾਨ ਵਿਜੇਤਾ" ਦੇ ਗੁੱਸੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਵਾਲੀ ਗੁਪਤ ਵਸਤੂ, ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੂਸੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ ਬਹਾਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਸੀ.
ਡਰਿੰਕ ਨੇ ਰੂਸੀ ਲੜਾਕਿਆਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧਾਇਆ, ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ, ਲੜਾਈਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆ.
ਇਵਾਨ ਚਾਹ, ਕੋਪਰੀ ਚਾਹ. © ਐਵਜਨੀ ਚੂਲਯੁਸਕਿਨਪੁਰਾਣੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮਨ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਕੀ ਹੈ?
ਤੰਗ-ਫੜੀ ਫਾਇਰਵਾਈਡ (ਚੈਮਰਿਅਨ ਐਂਗਸਟੀਫੋਲਿਅਮ), ਬਿਹਤਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਵਾਨ ਚਾਹ - ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਪੌਦਾ, 70-200 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ. ਡੰਡੀ ਸਿੱਧੀ ਰਸ ਵਾਲਾ, ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਤੰਗ ਤੇ ਅਗਲੀ ਵਿਵਸਥਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੰਗ, ਲੰਬੇ-ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੁਲਾਬੀ-ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਆਈਵਾਨ-ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲ ਕੇਂਦਰੀ ਤਣੇ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪੇਡਨਕਲ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖਿੜ ਰਹੇ ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਜੂਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਦੇ ਤੀਜੇ ਦਹਾਕੇ ਤਕ ਤੰਗ-ਝੁਕ ਗਏ. ਫਲ ਲੰਬੀ-ਦੂਰੀ ਦੀ ਹਵਾ ਦੇ ਤਬਾਦਲੇ ਲਈ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਬਾਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੁਲਾਈ-ਅਗਸਤ ਵਿਚ ਵਿਲੋ-ਚਾਹ ਪੱਕਣ ਦੇ ਬੀਜ. ਭੂਮੀਗਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 100 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਾਰੋ-ਲੀਫ ਫਾਇਰਵਾਈਡ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਵੰਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਕਿਵੇਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ?
- ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਰ ਘਾਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸਟੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਐਡੀਨੋਮਾ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਪਚਾਰੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਇਸ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.
- ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਦਵਾਈ ਹੈ ਜੋ ਅਧਿਕਾਰਤ ਫਾਰਮਾਕੋਪੀਆ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.
- ਚੰਗਾ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਹੇਮੋਸਟੈਟਿਕ ਏਜੰਟ.
- ਚਾਹ ਅਤੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ decਸ਼ਧ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਅਰਾਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਵਿਲੋ ਚਾਹ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਹਾਈ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਾਇਸਬੀਓਸਿਸ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਮੰਨਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ.
- ਸਰੀਰ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ, ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਵਧਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਤੋਂ, ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਦਾ ਅਤੇ ਸਿਰਹਾਣੇ (ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਾਈਪ੍ਰੋਟ ਡਾotਨ ਜੈਕਟ) ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਾਇਰਵੇਡ, ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਦਾ ਭੰਡਾਰ. © ਕਦੇਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰਿਜ਼ੋਮ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਰਸ਼ੀਅਨ ਚਾਹ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਿਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਫੀਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
"ਰੂਸੀ ਚਾਹ" ਦੀ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ
ਰਸ਼ੀਅਨ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਕੋਈ ਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਫਰਮੀਡ ਵਿਲੋ-ਟੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (1,2,3,5,6,9). ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੋਲੀਬੇਡਨਮ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ, ਜ਼ਿੰਕ, ਨਿਕਲ, ਬੋਰਨ, ਟਾਈਟਨੀਅਮ, ਕੋਬਾਲਟ, ਲਿਥੀਅਮ ਸਮੇਤ 12 ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਮਾਈਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ. ਚਾਹ ਵਿਚ ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਕ, ਬਲਗਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਲੋ ਚਾਹ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕਠਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾਓ?
ਹੋਰ ਜੰਗਲੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਫਾਇਰਵਾਈਡ ਚਿਕਿਤਸਕ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੂਚੀ ਕੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਵਾਨ-ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸਹੀ harvestੰਗ ਨਾਲ ਵਾ harvestੀ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਦੇ ਮਰੋੜੇ ਪੱਤੇ. © ਨਾਦਿਨ ਕੁਲੇਸ਼ੋਵਾ- ਸੜਕਾਂ, ਰੇਲਮਾਰਗ ਟਰੈਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਪਿੰਡ ਸਰਗਰਮ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਆਈਵਾਨ-ਚਾਹ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
- ਮੰਨਣ ਯੋਗ ਇਕੱਠ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਮੈਗਾਸਿਟੀ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰਾਂ, ਪਸ਼ੂਧਨ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਜੰਗਲ ਦੀਆਂ ਪਹਾੜੀਆਂ, ਕਿਨਾਰੇ, ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲੇ ਸਥਾਨ ਹਨ.
- ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਤੰਗ-ਪੱਥਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਜੂਨ-ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਅਵਧੀ.
- ਇਕੱਤਰ ਹੋਣਾ ਸਵੇਰ ਦੇ ਤ੍ਰੇਲ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਧੂੜ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ, ਜਿਥੇ ਰਸਾਇਣਕ ਉਪਚਾਰ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਗਰਮ, ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਫੁੱਲ-ਘਾਹ ਇਕੱਠਾ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਮ 4-5 ਵਜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਕੱਚੀ ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਚਾਹ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਿਚ ਵੀ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਿਚ "ਬਲਦੀ" ਹੋਵੇਗੀ.
- ਵਿਲੋ-ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਉਪਰਲੇ 2/3 ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪੱਤੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਕੋਈ ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨਾ ਹੋਣ.
- ਜੇ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਡੀਕੋਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰੰਗੋ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਘਰ ਤੁਰੰਤ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਵਿਲੋ-ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਿਨ ਵਿਚ 2-3 ਵਾਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਪੱਤੇ ਠੰ .ੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਵਿਲੋ-ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਗੁਲਾਬੀ-ਲਾਲ ਪੈਨਿਕਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੋਕਰੇ ਵਿੱਚ looseਿੱਲੇ laidੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰ ਛੋਟੇ ਬੰਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਡਰਾਫਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (+45 - + 50ºС ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ) ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਰਾਫਟ ਵਿੱਚ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇਵਾਨ-ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲ ਬਿਨਾਂ ਨਮੀ ਦੇ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਦਾ ਕਿੱਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਉਸੀ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਵਿਲੋ-ਚਾਹ ਦੇ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਪੱਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਨਾਲੋਂ 20-30% ਵਧੇਰੇ ਟੈਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਟੈਨਿਨ ਚਾਹ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪਰਚੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬਸੰਤ ਦੇ ਇਕੱਠ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਦੇ ਭੜੱਕੇ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਆਮ ਘਾਹ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ.
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੌਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਅਯੋਗ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਣਯੋਗ digesੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਹੈ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਾਹ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ, ਸੁਗੰਧਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕਈ ਪੜਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
1 - ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮੁਰਝਾਉਣਾ.
ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ, ਧੁੱਪ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਾਫ਼ ਫੈਬਰਿਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ (ਬਾਹਰਲੇ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ 3-5 ਸੈ.ਮੀ. ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਤਾਂ ਜੋ ਪੱਤੇ ਫਿੱਕੇ ਪੈਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ + 20- + 24ºС ਅਤੇ ਹਵਾ ਨਮੀ 70% ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 12-13 ਘੰਟੇ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਮੁਰਝਾਉਣ ਦਾ ਅੰਤ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ, ਇਵਾਨ ਚਾਹ. Ts etsy- ਜੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕੇਂਦਰੀ ਨਾੜੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਅੱਧ ਵਿਚ ਸੁਣਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇਕ ਗੁੰਦਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱque ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਮੁੜਦਾ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਮੁਰਝਾਉਣਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ.
2 - ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਮਰੋੜ.
ਅਸੀਂ 10-15 ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ackੇਰ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਾਸੇਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੰਗੂਚਾ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਨਮੀ ਜਾਂ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਕੱ sਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਜਿੰਨੀ ਪਤਲੀ ਲੰਗੂਚਾ ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਮਰੋੜਨਾ ਵੀ ਉੱਨਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3 - ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ.
ਮਰੋੜਿਆ ਸੌਸਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕਪੜੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ (+18 - + 19ºС). ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਫੂਡ-ਗਰੇਡ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਕ ਐਨਲੇਮਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ (ਜੇ ਸਮੱਗਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ), ਇਕ ਸਾਫ਼ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, ਭਾਰੀ ਜ਼ੁਲਮ ਨਹੀਂ (ਤੁਸੀਂ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਇਕ idੱਕਣ ਜਾਂ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕਪੜੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰੂਟਨੇਸ਼ਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਘਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ + 18 С than ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ 5 ਤੋਂ 36 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਅੰਤ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ (ਮਾਮੂਲੀ) ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਰੀ ਲਈ ਪੱਤੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. © ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਲੂਨੇਵਾਤੁਸੀਂ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਦ ਤਕ ਜੂਸ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬੋ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵਰਗ ਜਾਂ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹਾ ਕਰੋ (ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ). ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. Looseਿੱਲੀ ਚਾਹ ਲਓ.
ਫਰਮੀਟਡ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ
4 - ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰੀ.
ਅਸੀਂ ਟੈਂਕੀ ਵਿਚੋਂ ਫਰਮਡ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ (2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
5 - ਫਰੰਟਡ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਸੁਕਾਉਣਾ.
ਅਸੀਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ooਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਨੂੰ 1.0-2.0 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ + 80- + 90ºС ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ +45- + 50ºС ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਚਾਹ ਛੱਡਣ ਤਕ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਜਰ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਡੋਰ ਅਜਰ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਵਿਲੋ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਤੱਕ. ਖੁਸ਼ਬੂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਫੁੱਲ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਫੈਬਰਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਸਿੰਥੈਟਿਕਸ ਤੋਂ ਨਹੀਂ). ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਚੀ ਹੋਈ ਨਮੀ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫਰੈਂਟ ਵਿਲੋ ਚਾਹ ਦਾ ਭੰਡਾਰਨ
ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ ਮੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੇ ਬੈਗ, ਧਾਤੂ ਦੇ ਬਕਸੇ, ਕੱਚ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਪੈਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਮੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. Looseਿੱਲੀ ਅਤੇ looseਿੱਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ, ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜਿੰਨੀ ਲੰਬੀ ਇਵਾਨ-ਚਾਹ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਓਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਇਸ ਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ.
ਇਵਾਨ ਚਾਹ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 250 ਗ੍ਰਾਮ 1-2 ਚਮਚ (ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਲਈ) ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ 4 ਗੁਣਾ ਤਕ ਬਰਿ can ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, 10-15 ਮਿੰਟ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੀਓ.
