ਸੇਬ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ

ਐਪਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲਈ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਲਈ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹਿਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਕ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਚ ਇਹੋ ਜਿਹਾ ਹੈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਲਕੇ. ਅਤੇ ਦੂਜਾ - ਉਹ ਸ਼ਾਰਲੈਟ, ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ, ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ; ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਬਰਫ ਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪਤਲੇ, ਕਰਿਸਪ ਪੋਸਟ!

ਇਸ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਨੂੰ "ਐਪਲ ਪਾਈ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ 5 ਨਹੀਂ, ਸਾਰੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਚਾਰਲੋਟ ਪਤਝੜ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਨਪਸੰਦ ਕੇਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੀ, ਬੱਚੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ; ਅਚਾਨਕ ਆਏ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਆਮਦ ਲਈ? ਬੇਸ਼ਕ, ਸ਼ਾਰਲੋਟ! ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਬੱਸ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਪੱਕੇਗਾ.

ਸੇਬ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲਈ ਮੁ basicਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਣਗਿਣਤ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਮੱਕੀ, ਓਟ, ਬੁੱਕਵੀਟ, ਅਖਰੋਟ (ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿਚ) ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਹਰ ਵਾਰ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ!

ਦੂਜਾ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਵੈਨਿਲਿਨ; ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ! ਤੁਸੀਂ ਕੋਕੋ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਥੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਹੋਵੇਗਾ - ਪਰ ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਉੱਤਮ ਵਰਜ਼ਨ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਚੱਮਚ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!

ਫਿਰ, ਪਾਈ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੇਬ, ਬਲਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਪੱਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ; ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ! ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਕਲਪ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਪਰ ਆਓ ਸੇਬ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ.

20-24 ਸੈਮੀ. ਦੀ ਸ਼ਕਲ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ;
150-180 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ (ਅਧੂਰੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗਲਾਸ);
130 g ਆਟਾ (ਬਿਨਾ ਚੋਟੀ ਦੇ 1 ਕੱਪ);
1 ਚੱਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ (ਜਾਂ 1 ਚੱਮਚ ਸੋਡਾ, ਆਟੇ ਵਿਚ 9% ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ);
1 / 4-1 / 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ;
5-7 ਮੱਧਮ ਸੇਬ.

ਸੇਬ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਸੇਬ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਪਕਾਉਣਾ

ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ: ਐਂਟੋਨੋਵਕਾ, ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿੱਥ, ਸਿਮਰੇਂਕੋ, ਗੋਲਡਨ. Cakeਿੱਲੇ ਸੇਬ ਇਸ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ suitableੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਉਹ ਆਟੇ ਵਿੱਚ "ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ", ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲਈ ਆਟੇ ਬਿਸਕੁਟ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇ ਭਰੇ ਪੁੰਜ ਸੈਟਲ ਨਾ ਹੋਣ. ਇਸ ਲਈ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅੰਡੇ ਵੀ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ: ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵਧੇਰੇ ਫਲੱਫੀ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ.

ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਸੇਬ ਧੋਵੋ, ਕੋਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਬਹੁਤ hardਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ!

ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ

ਛੋਲੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਸੇਬ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ: ਫਿਰ ਇੱਕ ਹਰੇ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਮੈਂ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲੇ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਸਦਾ ਹਾਂ - ਜਿਵੇਂ ਕ theਾਈ ਕੈਨਵਸ ਹੂਪ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਮੈਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ coverੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਸਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਉਪਰ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕਾਗਜ਼ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਰਹਿਤ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਮੋਲਡ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਚਿਪਕ ਨਾ ਸਕੇ. ਚਰਮ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਸੇਬ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਯੋਗ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਨੂੰ ਠੋਸ ਧਾਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਉਥੋਂ ਹੀ ਖਾਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਆਟੇ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਰਹੇਗਾ.

ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਹ 180-200 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰੋ

ਚੈਰਲਟ ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ; 30-45 ਸਕਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੱਧ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 'ਤੇ ਜਾਓ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ (ਅਸਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ).

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਹਰਾਓ

ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਰਕੂਲਰ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ' ਤੇ ਸੇਬ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੇਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.

ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਸੇਬ ਦੀ ਪਰਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਤੀਜਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ - ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸੇਬ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਪਾਓ.

ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

ਕੀ ਆਟੇ ਸੰਘਣੇ ਚੌੜੇ ਰਿਬਨ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ? ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਸਹੀ ਕੀਤਾ!

ਸੇਬ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਅਸੀਂ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਚਾਰਲੋਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਝਾਤੀ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਉਠਣ ਅਤੇ ਸ਼ਰਮਸਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਪਾਓ (190-200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ); ਜੇ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਉੱਪਰਲੀ ਛਾਲੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਜੇ ਵੀ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 170 ° C ਤੱਕ.

ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੋਟੀ ਜਲਦੀ ਨਾ ਰਹੇ. ਹਰ ਓਵਨ ਲਈ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕੇਕ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ: ਜਦੋਂ ਛਾਲੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦਾ ਸੀਵਰ ਆਟੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਚਾਰਲੋਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਤਾਪਮਾਨ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੈਟਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ: ਠੰ warmੇ ਪਾਈ ਤੋਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਨਿੱਘੇ ਪੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਤੋਂ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ

ਫਾਰਮ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ idੱਕਣ ਤੇ ਮੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.