ਵਿੰਟਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਚੀਰ ਦੀ ਚੀਜ ਕੁਝ ਹੋਵੇ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ "ਗੋਲ ਜੁਚੀਨੀ" ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਕੁਐਸ਼ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿੱਥੇ ਵੱਡੇ ਫਲ ਲਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਲਾਦ ਲਈ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੀ ਜਵਾਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਕਵੈਸ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਭੁੱਖ

ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਕੋਠੇ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਗਾਜਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੁੰਦਰ ਰਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਸਿਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸਿਰਕੇ (1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.) ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.). ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ (2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਐਲ. ਅਤੇ 1, ਕ੍ਰਮਵਾਰ), ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੇ ਰਸ ਕੱ letਿਆ.

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਕਪੀਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਸਬੰਦੀ ਰੱਖੋ. ਰੋਲ ਅਪ.

ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕੁਐਸ਼

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੀਆਂ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਸਲਾਦ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.

ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ - ਸਕਵੈਸ਼ (2 ਕਿਲੋ) ਨੂੰ ਆਪਹੁਦਰੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ 4 ਵੱਡੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• 5 ਲਸਣ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੌਂਗ;
• 50 g ਕੱਟਿਆ parsley ਅਤੇ Dill;
• ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;
• ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ 'ਤੇ.

ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅੱਧਾ-ਲੀਟਰ ਗੱਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਸਲਾਦ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਸਕੁਐਸ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ.

ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਲੰਬੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਗੋਲ ਸਕਵੈਸ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿਚ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਚੀਰਦੇ ਹਨ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਲਜ ਕੱਟ ਦਿਓ.
2. ਖਾਰਾ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਇਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਦੋ ਕੌੜੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਤਿਆਰ ਬਰਾਈਨ ਵਿਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾਓ.
4. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰ ਵਿਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਕੱ .ਣਾ.

ਮੀਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ

ਕੋਰੀਅਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ ਲਗਭਗ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਖਾਸ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਰਮ ਗਾਜਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੇਟਰ ਤੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 3 ਕਿਲੋ ਜਵਾਨ ਛੋਟੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.

5 ਵੱਡੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ.

ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ ਲੰਘੋ.

ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 1 ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਨਿਚੋੜਿਆ ਲਸਣ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ.

ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁliminaryਲੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਕਵੈਸ਼, 6 ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ ਸੁੰਦਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ.

ਇਕ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, अजਗਾੜੀ ਦੇ 2 ਟਹਿਣੇ, ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਇਕ ਪੱਤਾ, ਤੁਲਸੀ, अजਜੀ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਦੀ 1 ਕੁੱਲ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਉੱਪਰ - ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ 1-2 ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.

ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ 6 ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਾਪੋ ਕਿ ਹਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਪਾਣੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਜਾਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟੋ. ਹੁਣ ਮਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ;
• ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਲੂਣ.

ਗਰਮ marinade ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ (15 ਮਿੰਟ) 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ. ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਭੁੱਖ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਸਨੈਕਸ ਅਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਝੱਟ ਇੱਕ ਝੌਂਪੜੀ ਵਿੱਚ ਫੂਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ (0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ (1 ਕਿਲੋ) ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਬਾਰੀਕ 200 g ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀਆਂ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਸਲਾਦ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਨਮਕ ਪਾਓ, 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਅਤੇ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਸਿਰਕਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.

ਸਕੁਐਸ਼ ਤੇਜ਼ ਸਲਾਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਬਿਨਾਂ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.

ਚਾਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ Dill (ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਛਤਰੀ), ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਲੌਂਗ ਪਾ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਟੇ ਗਏ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਸਮਰੱਥਾ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹੋ - ਉਤਪਾਦ ਦਾ 40 g.

ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: 4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 300 g ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਲਈ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਰੀਨੇਡ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ 6 ਲੀਟਰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਕੁਐਸ਼, ਉ c ਚਿਨਿ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ 6 ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੇ and ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਿਆਜ਼ (500 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਉਸੇ ਹੀ ਮਾਤਰਾ) ਨੂੰ ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ (2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਿਰ) ਪਾਓ.

ਇਕ ਮੈਰਨੇਡ ਬਣਾਓ - ਡਰੈਸਿੰਗ:

• ਸਿਰਕਾ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
• ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ.

ਮਰੀਨੇਡ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਪਾ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਸਬੰਦੀ. ਰੋਲ ਅਪ.

ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕੁਐਸ਼ - ਵੀਡੀਓ

ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਾਂਗ ਆਪਣੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਲਗਾਓ. ਬਚਾਅ ਅਵਧੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਕੁਐਸ਼ ਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਾਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਮੰਡੀ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਧੰਨਵਾਦੀ ਪਰਿਵਾਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!