ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ

ਨਾਨ-ਬੇਕਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਗ ਉਗਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਵੀ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਚੀਸਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ - ਛੁੱਟੀਆਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਾਕਲੇਟ, ਬਲਕਿ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੱਪ ਕਾਫੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੰਦੂਰ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਛੋਟੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸਹਾਰਾ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਚੀਸਕੇਕ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲਫਿਆ" ਇੱਕ ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਮਿੱਠੀ ਦਹੀਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 8 ਘੰਟੇ
ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 10

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੀਸਕੇਕ ਸਮੱਗਰੀ

ਮੁicsਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਲਈ:

350 g ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼;
150 g ਮੱਖਣ;

ਭਰਨ ਲਈ:

300 g ਨਰਮ ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲਫਿਆ";
100 ਜੀ ਕਰੀਮ 20%;
ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਦਾ 120 g;
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ 2 ਪਲੇਟਾਂ;
ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ 350 g;
ਵੈਨਿਲਿਨ.

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ 50 g;
20 g ਮੱਖਣ.

ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਚੀਸਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ

ਸ਼ੌਰਟ ਬਰੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ (ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ "ਸ਼ਤਰੰਜ" ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਰੇਤ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਗੈਜੇਟਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱ outੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ.

ਸ਼ੌਰਟ ਬਰੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ

ਪਾਸਾ ਮੱਖਣ, ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਸਟੂਪਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ.

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰੇਤ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਲਓ. ਅਸੀਂ ਬੇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੁਸ਼ਰੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, ਇੱਕ ਵੀ ਕੇਕ ਬਣਾਓ. ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅਧਾਰ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਟਾਓ.

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰੇਤ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਲੇਟਾਂ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵੈਨਿਲਿਨ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਲਡੇਲਫਿਆ ਨਰਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਭਿੱਜੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਲੇਟਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਈਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਲੇਟਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ

ਜੈਲੇਟਿਨ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਿਲਾਓ

ਸਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਸਕੇਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਭਰਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਰੇਤਲੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ - ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ.

ਇੱਕ ਰੇਤਲੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

ਸਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਚੀਸਕੇਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉੱਲੀ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਬਰਨਰ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਏ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਭਰਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪਾਸੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੀਸਕੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ

ਚੀਸਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੌੜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ - ਇਹ ਕਰਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਅਯੋਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਦਾ ਪਿਘਲਣਾ ਬਿੰਦੂ 33-36 ਡਿਗਰੀ ਹੈ, ਅਜਿਹੀ ਹੀਟਿੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.