ਜਵਾਨ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਖੀਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕਟਲੈਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ! ਸੁਗੰਧਿਤ, ਭੁੱਖਮਰੀ - ਲਸਣ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ!
15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ, ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਭਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਪਕਾਏ! ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਧਾਰਣ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬੈਗ ਵਿਚ. ਨਮਕੀਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਉਨਾ ਹੀ ਅਸਧਾਰਨ, ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਭੋਜਨ ਹੈ!
15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਖੀਰੇ ਲਈ -
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਮੋਟੇ ਲੂਣ;
- 1 ਚੱਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਿਰਕਾ
- Dill ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ ਦੇ 1 ਵੱਡੇ ਜਾਂ 2 ਛੋਟੇ ਸਿਰ.
ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ. ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਣ, ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਉਹ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿucਕੀਨੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਧ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਵੀ ਕਰਨਗੇ - ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ ਲਈ, ਨੱਕ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਫੂਡ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ - ਸਾਫ਼, ਤਰਜੀਹੀ ਨਵਾਂ, ਅਤੇ, ਬਿਲਕੁਲ, ਬਿਲਕੁਲ.
ਹੁਣ ਖੀਰੇ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਵੱਡਾ, ਨਾਨ-ਆਇਓਡਾਈਜ਼ਡ ਲੂਣ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ - ਸਿਰਫ ਸਧਾਰਣ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਓਡਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਲੂਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਧੂ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਾ harvestੀ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਨਾਲ, "ਤੇਜ਼" ਖੀਰੇ ਲਈ ਵੀ ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ.
ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ 
ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਫਿਰ ਕੁਝ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਖੀਰੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਅਪ੍ਰਤੱਖਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਦੋਨੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ!
ਅੱਗੇ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸਧਾਰਣ ਟੇਬਲ 9% ਸਿਰਕੇ, ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਸੇਬ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਡਿਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਤਿੰਨ ਵਧੀਆ ਬਰੇਟਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਡਿਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਧੂੜ ਟੁੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੀ ਮੂੰਹ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਸੀਲੇਂਟਰੋ, ਤੁਲਸੀ, ਸੈਲਰੀ, ਅਰੂਗੁਲਾ.
ਬੈਗ ਨੂੰ ਹਵਾ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓਹੁਣ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਬੈਗ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਹਵਾ ਜਾਰੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦੀ ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ ਬਾਹਰ ਬਦਲ! ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਖੀਰੇ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਪਸੰਦ ਹਨ. ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ" ਖੀਰੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - 15-30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ.
ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ 15-30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਖੀਰੇ ਅਚਾਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇਅਜਿਹੇ ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ - ਪਰ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ!
