ਉਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਸਾਮਾਨ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏਗਾ. ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ, ਹੋਰ ਵੇਖੋ ...
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੰਪੋੋਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ ਵਾਲੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਨੈਕਸ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੇ ਆਦੀ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ - ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟਸ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਡੱਬਾਬੰਦ "ਕੰਪੋਟੇ" ਟੁਕੜੇ ਪੀਅਰਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱ areਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਕੰਪੋਟੇ ਉੱਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਰੰਗ ਬਾਰੇ "ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੀ ਹੈ".
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਨਾਚੀਆਂ - ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਦਮ - ਦਰਜਾ
- ਿਚਟਾ - 5-7 ਪੀਸੀ.,
- ਬਲੈਕਬੇਰੀ - 150 g
- ਖੰਡ - 270 ਜੀ
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ.,
- ਪਾਣੀ - 2.7 ਲੀਟਰ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਰਤੀਬ
ਫਟੇ ਹੋਏ ਨਾਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਜੂਸ ਫਲ ਤੋਂ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਕੰਪੋਈ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਪੱਕੇ ਸਖ਼ਤ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਝਾੜੀ ਉੱਤੇ ਐਂਥਰਾਸਾਈਟ ਕਾਲੇਪਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਨੁਕਸਾਨੇ ਫਲ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਚਾਨਕ ਸਖਤ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੌੜਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਛਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਤਲੀ ਸੰਘਣੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾingੀ ਲਈ ਜੰਗਲਾਤ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਕਿਸਮ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੌਨੀਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਖਿੰਡਾਉਂਦਾ ਹੈ.
6. ਇਕ ਡੱਬੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤੋਲੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਗੱਤਾ ਰੋਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਇਕ ਪੈਨ ਪੈਨ ਲਓ.
ਇੱਕ ਘੜਾ ਰੋਲਿੰਗ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਵਾਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਵਿਚ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਘੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੋersੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ.
ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਚੀਰ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਕਈ ਸੈਕਿੰਡ ਦੇ ਬਰੇਕ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਤਿਰਿਕਤ ਬੀਮਾ - ਤਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਪਲੇਟ-ਸਟੈਂਡ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਤਦ ਖੂਬਸੂਰਤ ਲਾਲ ਪਾਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੀਬਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮੁੜਨਾ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
15-18 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਪੋੋਟ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਨਾਚੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੰਪੋਬ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੰਪੋਟਰ ਨੂੰ ਨਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਬੋਨ ਭੁੱਖ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਏ ਨਾਚੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ !!!
