ਬਦਾਮ - ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਹੈਰਾਨ

ਬਦਾਮ - ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਪੌਦਾ, ਠੰਡ ਦੇ 25 ਡਿਗਰੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੋਕੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਰੁੱਖ 10 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ 130 ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਦਾਮ ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ, ਏਸ਼ੀਆ ਮਾਈਨਰ, ਇਰਾਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਟ੍ਰਾਂਸਕਾਕੇਸੀਆ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਸਿਰਫ ਇਹ ਧੁੱਪ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਬਦਾਮ ਸੁੱਕੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੱਥਰੀਲੀਆਂ opਲਾਨਾਂ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਿੜਦੇ ਹਨ. ਫੁੱਲ ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਨਜ਼ਾਰਾ ਹੈ. ਉਸਨੇ ਸਭ ਸੁੰਦਰ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਹਿਰਾਵੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਨੇ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫੁੱਲ ਤਣੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਦੇ ਹਨ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਖਿੜਿਆਂ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲ ਜੂਨ - ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ. ਹੱਡੀਆਂ ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਸੁੱਕੇ ਪੇਰੀਕ੍ਰੈਪ ਨਾਲ ਜਬਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪੱਕਣ ਤੇ, ਉਹ ਦੋ ਖੰਭਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਗੋਲਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਵਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਤੀ ਵਾਂਗ. ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਇਕ ਬਦਾਮ ਗਿਰੀ ਹੈ - ਭੂਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ ਅੰਡਾਕਾਰ ਚਿੱਟੇ ਬੀਜ.

ਮਿੱਠੇ ਬਦਾਮ, ਜੋ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਵੱਧਣ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਨਿਸ਼ਾਨ 9-6 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀ.ਸੀ. ਬਦਾਮਾਂ ਦਾ ਘਰ ਇਰਾਨ ਹੈ - ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸੋਗਦਿਆਨਾ, ਜੋ ਅਜੋਕੀ ਤਾਜਿਕਸਤਾਨ ਅਤੇ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਸੀ. ਈਰਾਨ ਦੀਆਂ ਪਵਿੱਤਰ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿਚ ਬਦਾਮਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ, ਕਵੀਆਂ ਅਤੇ ਈਰਾਨ ਦੇ ਰਿਸ਼ੀ ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ “ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ” ਜੋ ਧਰਤੀ ਦੀਆਂ ਅਸੀਸਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਹਨ. ਬਦਾਮ ਵੀ ਕਨਾਨ ਦੀ ਧਰਤੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਕੰਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਪੁਰਾਣੇ ਨੇਮ ਦੀ ਪੋਥੀ ਵਿਚ, ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਵਰਗੀ ਰੁੱਖ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਤੇ ਤਾਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਦਾਮ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਵੀ ਧਰਮ-ਗ੍ਰੰਥ ਵਿਚ ਹੈ.

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ, ਬਦਾਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਆਟੇ (ਬਦਾਮ) ਦੀ ਬਣੀ ਮਿਠਾਈ ਰਾਜਿਆਂ ਦੀ ਉਪਜ ਸੀ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਕੱਲ, ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ, ਸੇਂਟ ਨਿਕੋਲਸ ਡੇਅ ਤੇ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਫਲ, ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਨਾਮ - ਬਦਾਮ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ - "ਬਦਾਮ ਦੇ ਅੱਖਰ". ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਰਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਭਵਨ. ਕੁਝ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਵਿਆਹ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੁੱਖ ਹੈ - ਬਦਾਮ. ਜਦੋਂ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਉਜਾੜ ਵਿਚ ਭਟਕਦੇ ਸਨ, ਬਦਾਮਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਇਕ ਡੰਡਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਮਤਕਾਰੀ wayੰਗ ਨਾਲ ਖਿੜਿਆ, ਮੁਕੁਲ ਪਾਉਂਦਾ ਸੀ, ਰੰਗ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਲਿਆਇਆ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ “ਯਹੂਦੀ ਪੁਰਾਤੱਤਵ” ਵਿਚ ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.