ਇਕ ਹਲਕਾ, ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਜੋ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਆਵੇਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਚਾਵਲ, ਬਕਵੀਟ ਜਾਂ ਸੂਜੀ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ; ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉ. ਮੈਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉ: ਦਿਲੋਂ, ਹੋਰ, ਲਗਭਗ ਡਾਇਟੈਟਿਕ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ.
ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖ਼ੂਬਸੂਰਤ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸੂਪ ਹੁਣ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੁੰਨੇ ਬਿਨਾ ਇਹ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੁਰੰਤ ਪੈਨ ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ: 8-10
ਸਮੱਗਰੀ
- 2.5-3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- 3 ਮੱਧਮ ਆਲੂ;
- 1-2 ਗਾਜਰ;
- ਸੁੱਕੇ ਚਾਵਲ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ;
- 2 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ (1 ਸੂਪ ਵਿੱਚ, 1 ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ);
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦਾ 200 g;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ;
- ਲੂਣ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਜ ਸਵਾਦ ਲਈ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿਲੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਜਾਂ "ਫੁੱਲਾਂ" ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੱਟੋ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੇਰ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ theੱਕਣ ਦੇ ਪਾਸੇ, 10-12 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿਓ.
ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਪਾਓਜਦੋਂ ਕਿ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਵਾਂਗੇ. ਮੈਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਫਲੇਟ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ grated ਜ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਬਾਰੀਕ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਬੱਲਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉ.
ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਬਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋਤਾਂ ਕਿ ਮੀਟਬਾਲ ਉਬਾਲੇ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਅਸੀਂ ਉਸ ਸਲਾਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਹਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿਓ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਸਕਦੇ ਹੋਦੂਜੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ parsley ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਲਗਭਗ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ, ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਦੋ ਹੋਰ ਮਿੰਟ - ਅਤੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾ ਕੇ.
