ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿਚ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ.
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਚਟਣੀ "ਬੋਲੋਨੀਜ" ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਉੱਘੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੱਕੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਪੈਂਦਾ. ਹਲਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੀਸੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਸਾਸ ਬਣਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਬਚਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈ!
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
- ਸੇਵਾ: 3
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 220 ਜੀ ਸਪੈਗੇਟੀ;
- 30 g ਮੱਖਣ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦਾ 50 g.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੌਦਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ;
- 3-4 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ;
- ਇੱਕ ਗਾਜਰ;
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਦੇ 250 g;
- ਛੋਟਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੇਪਰਿਕਾ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ .ੰਗ
ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਿਆ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ੀ, ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਲਸਣ ਨਾ ਜਲੇ.
ਖੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਬੀਜ ਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਜੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਬੱਚੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਪਾਓਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੈਗ ਅਤੇ ਜਾਰ ਭਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਟੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿesਬ (ਲਗਭਗ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ.
ਖੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡਾਈਸਡ, ਪਾਰਸਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿੱਠੀ ਪੱਪ੍ਰਿਕਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ lੱਕਣ ਦੇ, ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਮੀ ਭਾਫ ਬਣ ਸਕੇ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਆਲਟੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰੀਬ 2 ਚਮਚੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓਅਸੀਂ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ 1.5-2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1 ਚਮਚਾ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਕੇਟ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱ .ੋ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ.
ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਜੁਰਮਾਨਾ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਰੱਬਅਸੀਂ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇਤਾਲਵੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਡਿਨਰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
