ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਆਦਮੀ ਹੋਵੇ ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਕਦੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਚੱਖਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਅਲੋਕਿਕ ਬੇਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਰਿਮੋਟ ਕੋਨਿਆਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਕੁਝ ਇਕ ਵਿਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਸੀ. ਕਿਉਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ, ਬਲਕਿ ਵਿਸ਼ਾਲ ਉਗ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵੀ ਕਿਉਂ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ?
ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਸ਼ੇ ਦਾ ਰਾਜ਼
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਾਜਬ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਅਤੇ contraindication ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੁਨਾਫਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਡੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਤੀਬਰ ਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਵਿਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੁਭਾਅ ਦੁਆਰਾ, ਤਰਬੂਜ ਕਦਰਦਾਨੀ ਨਾਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਧਾਰਿਤ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਹਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਰੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਛੇਤੀ ਤਰਬੂਜ ਖਰੀਦਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਫ਼ਿੱਕੇ ਰੰਗ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੈ, ਪੀਲੀ ਲਕੀਰਾਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਬੇਰੀ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੁਦਰਤੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੋਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨਾਹੀਆਂ ਹਨ:
- ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਸੜਕ 'ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ - ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਧੋਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ;
- ਤੁਸੀਂ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ;
- ਖਰੀਦਣ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣ ਪੱਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਾਗਜ਼ੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਸਮੂਹ, ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਹਿਰੀਲਾਪਣ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਰਕਾਰੀ ਵੇਚਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਖਰੀਦਣਾ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਗਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਹਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਇਕੋਟੈਸਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਰਬੂਜ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਏਗਾ.
ਕੌਣ ਤਰਬੂਜ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ?
ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਿਰੋਧ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜ਼ਮੀਰ ਨਾਲ ਉਗਾਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਪਿਸ਼ਾਬ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ;
- urolithiasis ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਨਿਓਪਲਾਜ਼ਮ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਗਾਲ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪੱਥਰ ਵੀ ਨਲੀ ਵਿਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤਸੀਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- looseਿੱਲੀ ਟੱਟੀ ਅਤੇ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਨਾਲ.
ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਮਿੱਠੀ ਬੇਰੀ ਖਾਣ ਦੇ ਹੋਰ ਕੋਈ ਵੀ contraindication ਨਹੀਂ ਹਨ. ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਤਰਬੂਜ ਨਾ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਸੁਸਤ, ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਪੇਟ ਦਰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੱਛਣ ਅਪੈਂਡਿਸਾਈਟਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ.
ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਕੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ?
ਜੇ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬੇਨਾਮੀ ਉਤਪਾਦਕ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭ ਅਨਮੋਲ ਹਨ. ਤਰਬੂਜ ਕਿੰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਇਸਦਾ ਭਾਗ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਆਮ ਤੱਤ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਨਿਰੋਧ ਸਰੀਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸੰਪਤੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਕੱ removeਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ. ਲੂਣ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੇਤ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵੱਡੇ ਪੱਥਰ ਹਨ, ਉਹ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੀਮੇਟੋਪੋਇਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਭ ਵਿਚ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਗਠਨ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਸਾਰੇ ਜੀਵਣ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਰਸਿੰਗ ਮਾਂ ਲਈ, ਤਰਬੂਜ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਮਿੱਠੀ ਬੇਰੀਆਂ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਤਰਬੂਜ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱ removeਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਗੌਟ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਸੁਵਿਧਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਤਣਾਅ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਨਿਰੰਤਰ ਮਾਨਸਿਕ ਤਣਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਹੈ. ਬੁੱ olderੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਤਰਬੂਜ ਫੇਨਾਈਲੈਲੇਨਾਈਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਰਕਿੰਸਨ ਰੋਗ ਲਈ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਸੀਟਰੂਲੀਨ, ਇੱਕ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਦਵਾਈ, ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਸਥਿਰ ਕਾਰਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਪਰ ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਵਿਚ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਬੇਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਨੁਸਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਪੀਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਿਨ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਧਾਰੀਦਾਰ ਉਗ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਲਈ, ਬ੍ਰੀਡਰ ਵਰਗ ਵਰਗ ਤਰਬੂਜ ਲੈ ਆਏ. ਉਹ ਗੋਲ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਤਰਬੂਜ ਨਿਯਮ
ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਤਰਬੂਜ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, 5 ਕਿਲੋ ਸਰਬੋਤਮ ਆਕਾਰ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਦੀ ਪੂਛ ਸੁੱਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਪੂਰੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਬਿੰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ. ਕਠੋਰ ਛਾਲੇ, ਪਾਸੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਜੋ ਥੱਪੜ ਨਾਲ ਵੱਜਦੇ ਹਨ, ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਨਹੀਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਘਰ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੋਜ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਵੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ.
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਗੈਰ ਕੁਦਰਤੀ ਲਾਲ ਹੈ, ਪੀਲੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਮਿੱਝ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛਾਇਆ, ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਤਰਬੂਜ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੀ ਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਅਧਿਐਨ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਸਨ, ਤਾਂ ਮਿੱਝ ਦੇ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸੁੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਓ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਆਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮਾਸ ਲਾਲ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੀਲੀਆਂ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਘੱਟ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪੀਲੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭਾਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੇਠੇ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ ਪੂਰੇ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.
ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਦੇ .ੰਗ
ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਉਹ ਘਰ ਵਿਚ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਠੰਡੇ, ਸੁੱਕੇ ਸੈਲਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਬਰਕਰਾਰ ਹਨ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤਕ ਰੇਤ ਦੇ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਧੀ ਹਰ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਰਾਫਿਨ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਮਬੋ ਵਿਚ ਇਕ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ.
ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਤਰਬੂਜ ਨਮਕ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਮਕ ਪਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਤਰਬੂਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਡੁਬੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਰਲ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਤਰਬੂਜ. ਸਰਬੋਤਮ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ, ਯੂਕ੍ਰੇਨੀ ਦੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
