ਰਸ਼ੀਅਨ ਦਿਲਾਂ ਦਾ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਾ - ਰੱਸਾਤਮਕ ਆਲੂ

ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਂਤਿਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨੂੰ ਕੱਟੜ wayੰਗ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਵੱਕਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਵਿਖੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਹਰ ਕੋਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਮੀਰ ਹਨ ਉਹ ਇੱਕ ਖੁੰustੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਜੇ ਉਹ ਮਾਹਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਪੀਟਰ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਰਾਜ ਦੌਰਾਨ ਰੂਸ ਆਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਰਮਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅੱਜ ਕੱਲ, ਉਸਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੂਸੀਆਂ, ਬਲਕਿ ਆਸ ਪਾਸ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਵੀ ਜਿੱਤੇ.

ਦਾਦੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਬੱਦਲਾਂ ਰਹਿਤ ਬਚਪਨ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਰੁੱਖ ਵੱਡੇ ਸਨ, ਸੜਕਾਂ ਲੰਬੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਦਾਦੀ ਦਾ ਸਲੂਕ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਨ? ਦੇਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਆਲੂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਵਾਨੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਲਾਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜਿਹੜਾ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਏਪਰਨ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਚਾਕੂ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਇਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਨੁਸਖੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਨਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲਸਣ (ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ "ਕਰੀ";
• ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ;
• ਲੂਣ.

ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮ ਹਨ:

1. ਆਲੂ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਸਪੰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਟੂਟੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਕੰਦ ਨੂੰ 6 ਜਾਂ 8 ਸਮਾਨ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਕਰੀ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
3. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਆਲੂ ਫੈਲਾਓ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਓਵਨ (190 ° C) ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਟੇਬਲ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਰਸਮ

ਜੇ ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਇਕ ਆਤਮਿਕ inੰਗ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦਿਆਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ. ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਨਵਾਂ ਆਲੂ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ;
• ਲਸਣ
• ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ "ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ";
• ਪੇਪਰਿਕਾ;
• ਹਲਦੀ
• ਡਿਲ;
• ਲੂਣ.

ਕੰਮ ਦਾ ਆਰਡਰ:

1. ਜਵਾਨ ਆਲੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਚੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ.
2. ਆਲੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੇਨੇਸ਼ੀਅਨ ਗੋਂਡੋਲਸ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ.
4. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ seasonੰਗਾਂ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਸ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਜਿਹੇ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਪ੍ਰਿਕਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਠਾਸ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਧੱਬੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਵਿਚ. "ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ" - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰੋ.

ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਉਪਚਾਰ

ਘਰ ਵਿਚ ਕੱਟੜ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਸੇ ਕੰਪਨੀ ਕੈਫੇ ਨਾਲੋਂ ਇੰਨਾ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਭਾਗ:

• ਛੋਟੇ ਆਲੂ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਡਿਲ;
• ਤੁਲਸੀ;
• ਪੇਪਰਿਕਾ (ਜ਼ਮੀਨ);
• ਓਰੇਗਾਨੋ (ਸੁੱਕਾ);
• ਲੂਣ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ:

1. ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮਿੰਗ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
3. ਆਲੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇ.
4. ਤੰਦੂਰ ਦਾ ਰੂਪ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਚਾਦਰ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਇਸ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਉਥੇ ਭੇਜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
5. ਗਰਮ ਟ੍ਰੀਟ ਸੂਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਕੱਟੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਅਸਲ ਸੰਸਕਰਣ - ਸੂਰ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ

ਦਿਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਲਈ ਓਵਨ ਦੇਸੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ - ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਛਾਤੀ;
• ਆਲੂ
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ;
• ਲਸਣ
• ਡਿਲ;
• ਲੂਣ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ:

1. ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
2. ਚਾਈਵਸ, ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਅਤੇ ਡਿਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
3. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
4. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੈਕੇਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਲਿੱਪ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
5. ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਛਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਭਾਫ ਦੀ ਗਰਮ ਧਾਰਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣਾ

ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਤੰਗ ਤੰਗੀ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ.

ਗੁਡਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਸੈੱਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਆਲੂ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਸਾਗ;
• ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
• ਲਸਣ
• ਲੂਣ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਵਿਚ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੂ ਕੰਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੂਸ਼ਿਤ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਹਰੇਕ ਕੰਦ ਨੂੰ 4, 6 ਜਾਂ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਆਲੂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ). ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.
3. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਬੇਕਿੰਗ" ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਝਾੜੀ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਲਾਓ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ. ਪਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛਾਲੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਬਣਨ ਲਈ, ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੱਕਾ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਡਿਸ਼

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੰਗਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਛੋਟੇ ਆਲੂ;
• ਰਾਈ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲਸਣ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੌਸਮ;
• ਨਮਕ;
• Greens.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਾਰਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਇਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
2. ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੋਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ.
4. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
5. ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ

ਅਮਰੀਕੀ ਹਮਰੁਤਬਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਆਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਡੇ ਕੁਝ ਦੇਸ਼-ਧਰੋਹੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਕੋਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਕੱਟੜ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਲਓ:

• ਆਲੂ
• ਸੁਧਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਮਿਰਚ;
• ਲੂਣ.

ਆਲੂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਰਬੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਤੇਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coversੱਕ ਦੇਵੇ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਛਾਲੇ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਲਨਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਡੱਬੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਘਣੀ ਰੁਮਾਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰੇ.

ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਲੂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.