ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਤਲੀਆਂ ਬੀਨ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਚੰਗੀ ਬੀਨ ਦੀ ਫਸਲ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਵਾingੀ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਓ, ਫਿਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋ! ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਮੀਟ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਵਰਤ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਬੀਨ ਮਾਰ ਰਹੇ ਹੋਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਟੋਰੇ ਜੈਵਿਕ ਬਣ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਐਡੀਟਿਵ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਵਰਕਪੀਸਸ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਐਸਿਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਇਕ ਠੰ pੇ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਕਪੀਸਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਗੇ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮਿੰਟ
- ਮਾਤਰਾ: ਹਰੇਕ 750 g ਦੀਆਂ 2 ਗੱਤਾ
ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਸਟਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 700 g;
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 700 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਣਾ ਖੰਡ ਦਾ 45 g;
- ਲੂਣ ਦੇ 20 g;
- 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ;
- ਮਿਰਚ, ਪੇਪਰਿਕਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਪੀਸਦੇ ਹੋ ਜਦ ਤਕ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ. ਚੇਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਭੁੰਲਨਆ ਆਲੂ ਬਰਾਬਰ ਉਬਾਲਣ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਡੇ ਕਿ cubਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਸਟੂਅ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਅਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਐਸਪ੍ਰੈਗਸ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਕਟਾਈ ਲਈ ਅੰਨ-ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਰਿਪੱਕ ਪੋਡਾਂ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਸਖਤ ਨਾੜ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.
ਬੀਨ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੁਰੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਬਿਨਾਂ ਐਡੀਟਿਵ ਅਤੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਉੱਪਰ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਵਰਕਪੀਸਸ ਨੂੰ ਠੰ coolੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਕੇ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੂ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ idsੱਕਣ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਫ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਓ. Lੱਕਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਓਵਨ ਨੂੰ 100 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, idsੱਕਣਾਂ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ x ਬੀ ਕੱਪੜਾ ਪਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ! ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ 12 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗੱਤਾ ਦੇ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਲਟਾ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸਧਾਰਣ ਚਿੱਟੀ ਫਲੀਆਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੇਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨੁਸਖੇ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
