ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਦੂਜੇ ਲਈ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਬੇਕਮੈੱਲ ਸਾਸ - ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫਿਲਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਕਾਹਲੀ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬੇਕਮੈੱਲ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਰਤਾਇਆ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਜਾਮਨੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਸਾਸ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਦਿਲ ਦੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ, ਚੱਲਣ ਵਿਚ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਯੋਗ.
ਬੇਚੇਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨਹਾਂ, ਬੇਖਮੇਲ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਬਰ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਬੈਕਮੈਲ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਲਕਿ ਮੀਟ, ਮੀਟਬਾਲ, ਲਈਆ ਪਾਸਤਾ - ਦੋਵੇਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੇਚੇਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ (ਫਲੇਲੇਟ ਦੇ 2 ਹਿੱਸੇ, ਲਗਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.;
- ਮੱਖਣ - 25 g;
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ (ਭਾਵ 400 ਮਿ.ਲੀ.);
- ਲੂਣ - ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਲਗਭਗ 1 ਚੱਮਚ;
- जायफल - ¼-½ ਚੱਮਚ, ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਬੇਚੇਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀਬੇਚੇਮਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 1-1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਤਲ਼ੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਫਲੇਟ ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਦ ਲੂਣ (ਲਗਭਗ 2/3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ), ਮਿਕਸ ਕਰੋ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਿਕਨ ਸਟੂ, ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ ਲਓਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੋਟੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਕੜਾਹੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਸੌਸਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ. ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਪੁੰਜ ਕੱ turnsਦਾ ਹੈ.
ਕੜਵੱਲ ਨੂੰ ਕੜਕਣ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੇ, ਹਰ ਵਾਰ 2 ਚਮਚੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਗੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਾ ਰਹੇ.
ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ 
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਪਰ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਗਰਮਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਨਮਕ (ਬਾਕੀ 1/3 ਚੱਮਚ ਨਮਕ), ਗਿਰੀ ਪਾਓ (ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ - ਬੀਚਮੇਲ ਸਾਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਹਾਈਲਾਈਟ!), ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਬੇਕਮੈਲ ਸਾਸ ਲਈ ਬੇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਜਨਤਕ ਤੇ ਲਿਆਓ 
ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਜਾਮਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ theੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲੋ. ਚਿੱਟੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਮੁ versionਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ), ਲਸਣ (ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ), ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ... ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬੇਕਮਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੇਚੇਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਉਬਲਿਆ ਚੌਲ, ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਹੈ.
