ਕੇਲਾ ਮਫਿਨ

ਸ਼ਾਇਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੇ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਹੈ - ਕੇਲੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਤਰਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਿਲਕੁਲ ਪ੍ਰਸੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਇਕ ਵਾਰ ਇਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਕਦੇ ਵੀ ਓਵਰਪ੍ਰਿਪ ਕੇਲੇ ਨਾ ਸੁੱਟੋ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਪਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਰੁਕਲਿਨ ਦੀ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਇਸਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਲੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਿਸਨੇ ਇਸ ਦੀ ਕਾven ਕੱ .ੀ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਦਾ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬਚੇ ਖਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੇਲਾ ਮਫਿਨ

ਜੇ ਕੇਲਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਜਮਾਓ, ਕੇਲੇ ਜੰਮ ਜਾਣ 'ਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
ਪਰੋਸੇ: 8

ਕੇਲੇ ਦਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਟੈਸਟ ਲਈ

2 ਕੇਲੇ;
2 ਅੰਡੇ
ਖੰਡ ਦਾ 100 g;
ਮੱਖਣ ਦਾ 80 g;
30 ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ;
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 160 ਗ੍ਰਾਮ;
ਸੋਡਾ ਦੇ 4 g;
ਲੌਂਗ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ, ਇਲਾਇਚੀ, ਬਦਾਮ, ਮੂੰਗਫਲੀ;

ਗਰਭਪਾਤ ਲਈ

3 ਟੈਂਜਰਾਈਨ;
ਚੀਨੀ ਦੀ 60 g;

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਦਾ 50 g;
1 ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ;

ਕੇਲੇ ਦਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਕੇਲੇ ਦਾ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਆਟੇ ਬਣਾਉਣਾ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਹਰੇ ਭਰੇ ਕਰੀਮ ਬਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਫਿਰ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਤ ਦਿਓ.

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਦੋ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ

ਅੰਡੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਕਰਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੱਖਣ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਕੇਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਬਲੇਡਰ ਵਿਚ ਓਵਰਪ੍ਰਿਪ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਮੱਖਣ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਹਨੇਰਾ ਕੇਲੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਓ. ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਪਕਾਉਣ. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਸਟੂਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ (ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਸੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ - ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਦਾਣੇ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਸਾਲੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਇਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਾਗਦੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀ ਸਿਰਫ 1/4 ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਟੈਂਜਰੀਨ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨੋ

ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਠਾਂ ਬਚ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਟੈਂਜਰਾਈਨਜ਼ ਦਾ ਜੋਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਸੰਗੀਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਫਲ ਛੱਡੋ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ 10x20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ coverੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 165 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੇਕ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਣਾਉ

ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਕੱਪ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੰਦੂਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ, ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰ coolਾ ਕਰੋ.

ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਿਓ ਦਿਓ

ਪੀਲ ਟੈਂਜਰਾਈਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ (ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ), ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਕੱਪ ਕੇਕ ਨਾਲ ਭਿਓ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਮੈਂਡਰਿਨ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸ਼ਰਬਤ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਪਾਏਗੀ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.