ਤਾਕਤ ਅਤੇ ofਰਜਾ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦਾ ਝਾੜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਉਗ ਫਿਰ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਸਟੀਵ ਫਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਸ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪਕੌੜੇ ਵਿਚ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿਕਲਪ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕੰਪੋਬ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹੋ ਜਿਹੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਪੋਟੇਟ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਦੇ ਨਸਲੀਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੈਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਰੂਪ ਹੋਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਜਿਹੀ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਚੈਰੀ, ਇਸਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਦੱਸੇ ਜਾਣ ਕਾਰਨ, ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਹੋਰ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਅਰੋਨੀਆ, ਚੈਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਗ, ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਪੱਕਦੇ ਫਲ ਜੋੜ ਕੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੈਰੀ ਕੰਪੋਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੇਠਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ, ਦੋਵੇਂ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਵਰਕਾ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਖੁਦ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਕੰਪੋਬ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਮਾਨ!
ਚੈਰੀ ਕੰਪੋਇਟ ਬਗੈਰ ਬਗੈਰ ਟੋਏ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਕੰਪੋਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਦੇ 5 ਗਲਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਗਲਾਸ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵਾingੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ 1.5 ਕੱਪ ਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਵੈਨਿਲਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਡੰਡੀ, ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਚੈਰੀ ਧੋਵੋ.
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ 2.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਾਫ਼ ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਓ. Idsੱਕਣਾਂ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, 15 ਮਿੰਟ ਇਕੱਲੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
- ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ idੱਕਣ ਦੁਆਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਛੇਕ ਨਾਲ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਉਥੇ, ਖੰਡ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਗਰਮ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ.
- ਚੈਰੀ ਕੰਪੋਟ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਕੰਪੋਟ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣਾ. ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਿਰਜੀਵਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਮਿੱਠੇ ਪਕਾਉਣ
ਹੇਠਾਂ ਸੀਡ ਰਹਿਤ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਖਰਾਬ ਹੋਈ ਉਗ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਧੋਵੋ. ਟੁੱਥਪਿਕ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- Idsੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ingੱਕਣਾ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਭੇਜਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਰਸੇਪਾਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਬਾਹਰ ਕੱ pullੋ ਅਤੇ tੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸੋ. ਹੋ ਗਿਆ!
ਚਿੱਟਾ ਚੈਰੀ ਕੰਪੋਟ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਚੈਰੀ ਦੀ ਕੰਪੋਟੇਟ ਵਿਚ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਲ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਪੋਬੈਟ ਚੈਰੀ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਕੰਪੋਬ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਗਿਣਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਉਗ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਭਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਇਕ ਗਲਾਸ ਖੰਡ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ, ਡੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਭਰੋ.
- ਉਬਾਲੋ ਪਾਣੀ (ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ 2 ਲੀਟਰ).
- ਉਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਚੀਰ ਨਾ ਪਵੇ.
- ਟੀਨ ਦੇ idsੱਕਣ ਨਾਲ ingੱਕਣ ਨਾਲ, ਚੈਰੀ ਦੇ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੋ.
- ਟੀਨ ਦੇ idੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਛੇਕ ਨਾਲ ਕੈਪਰਨ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਬੇਰੀ-ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ, ਦੋ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਟੀਨ ਦੇ idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਸੋ. ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸੰਘਣੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਹੋ ਗਿਆ!
ਜੇ ਚੈਰੀ ਕੀੜੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਰੇ ਅਣਚਾਹੇ ਜੀਵ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ تیر ਜਾਣਗੇ.
ਸਟੀਵ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ
ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਸੇਬ ਦੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਮਿੱਠਾ-ਖੱਟਾ ਸੈੱਟ ਕੰਪੋਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਲ੍ਹੇ ਵਾਲੇ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਹ ਹਿੱਸੇ 400-500 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਰਹਿਣਗੇ. ਸੰਭਾਲ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਇਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ. ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਨਤੀਜਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਏਗਾ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਰਹੇਗਾ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਕੇ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਧੋਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਕੋਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਇਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੋਲੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਦੇ 1/3 ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ 30 ਮਿੰਟ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਲਾਟਿਆਂ ਨਾਲ ਕਾਰਪ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਪੇਟੋ.
- ਹੋ ਗਿਆ!
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਕੰਪੋਈ
ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੈਰੀ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੰਪੋਟ-ਮਿਸਰਡ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿਚ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਨਾ ਸਿਰਫ 4 ਕੱਪ ਚੀਨੀ, ਬਲਕਿ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਵੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਜਾਣਗੇ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੋੜਿਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੜਕੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਮਲਮ ਦੀ ਚਾਦਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟੋਏਆਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਭੰਡਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਈਂ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਗਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪਰਚੇ ਹਟਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ.
- ਤਿਆਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬੋ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ. ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (1 ਲੀਟਰ) ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੀ ਵਾ ofੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਨਿਰਜੀਵ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਪਲੱਗ ਕਰੋ, ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ.
- ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਟੈਂਡਰਡ 3-ਲੀਟਰ ਜਾਰ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਕੰਪੋਟੀ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ!
