ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦਾ ਆਖਰੀ ਗਿਰਾਵਟ ਲੰਬੇ ਹਰੇ ਤੀਰ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ. ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਇਹ ਤੀਰ ਹਟਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤੀਰ ਹਟਾਏ ਹਨ, 15% ਹੋਰ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਹਰੀ ਸ਼ੂਟ ਨੂੰ 10-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉੱਚਾਈ ਤੋਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤੀਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪੌਦਾ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੋੜ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਹੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ 20-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਖਿੜੇ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਿੜੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਲਗ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਅਯੋਗ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ "ਸਾਈਨਵੀ" ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਨਾਲ ਜੈਲੀਡ ਚਿਕਨਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ, ਜੈਲੀਏਟ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿਚੋਂ ਮੁਫਤ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੂਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿਚ, ਇਸ ਜੈਲੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 3 ਘੰਟੇ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 4
ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜੈਲੀ ਸਮੱਗਰੀ
- 350 g ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਲਸਣ ਦੇ 10 ਕਮਤ ਵਧਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਡਿਲ ਹਰੇ
- 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ
- ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਨਾਲ ਜੈਲੀਡ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਲੌਂਗ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਬੱਦਲਵਾਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਕਰੋਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਗਭਗ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਦੋ ਚਮਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਬਰੋਥ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਲਸਣ ਦੇ ਬਰੋਥ ਤੀਰ ਵਿਚ ਬਲੇਚਅਸੀਂ ਤੀਰ 'ਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰ ਵੱ. ਸੁੱਟੇ ਹਨ, ਅਤੇ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਬਾਰਾਂ ਨਾਲ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਚ ਕਰੋ. ਤੀਰ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣਾ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਗੁਆਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੈਲੀ ਲਈ ਡਿਲ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ, ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਅਤੇ ਡਿਲ ਗਰੀਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓਅਸੀਂ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਬਲੇਚੇਡ ਤੀਰ ਅਤੇ ਡਿਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਅਣਸੁਲਣ ਟੁਕੜੇ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਣ.
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਰੱਖੋ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ, ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜੈਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਜੈਲੀਡ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
