ਸਧਾਰਣ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਝਰਕੀ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛੱਤੇ ਕੋਮਲ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਫੈਕਟਰੀ ਬਚਾਅ ਦੇ. ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਕਮਰੇ ਦਾ ਮਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ 20-22 ਡਿਗਰੀ ਤਕਰੀਬਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਖੁੱਲੀ ਵਿੰਡੋ; ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲਤੂਆਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਦਬੂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਫੈਲਦੀ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਮਿਕਦਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂਘਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਫਿਲਟਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਹੂਲਤ ਹਨ. ਇਹੋ ਜਿਹਾ ਮੀਟ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਆਮ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 6 ਦਿਨ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 8
ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਾ ਫਲੈਟ;
- ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ 50 g;
- ਲਸਣ ਦੇ 5 ਲੌਂਗ;
- 1 ਚੱਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਹਲਦੀ;
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ;
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਸੀਰੀਅਲ);
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸੁੱਕੀ ਸੈਲਰੀ;
- ਕਾਰਾਵੇ ਬੀਜ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਨੀਏ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਾਲੀਦਾਰ, ਰਸੋਈ ਧਾਗਾ.
ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਸੁੱਕੇ-ਸੁੱਕੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ methodੰਗ.
ਮੇਰੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦਾ ਫਲੈਟ, ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਮੇਰਾ ਮੁਰਗੀਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਮਾਸ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ "ਕੱractਣ" ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਵੱਡਾ ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ, ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਇਕ ਛੋਟੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, theੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ' ਤੇ ਹਟਾਓ. ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿਚ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਨਮੀ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ - ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛਾਤੀਆਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਰਲ ਕੱrainੋ, ਅਤੇ ਚੂਚੇ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਖਾਰੇ ਸਲੂਣੇ ਛਾਤੀ ਛੋਹਣ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਨਮਕੀਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀਆਂ ਲਈ ਛਿੜਕਿਆ ਛਿੜਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕਸ - ਭੂਮੀ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਕਾਰਵੇ ਬੀਜ ਦੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਬੀਜ, ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕ.
ਮਸਾਲਾ ਪਕਾਉਣਸੁੱਕੀ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਕਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪੀਹ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਹਰੇ ਪਾ powderਡਰ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸਾਸ, ਬਰੋਥ ਦੋਵਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਰਗੜੋ. ਤਾਂ ਕਿ ਹਲਦੀ ਹੱਥ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਵੇ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪਤਲੇ ਮੈਡੀਕਲ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨੋ.
ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਹੱਡੀ ਦੀ ਛਾਤੀਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 24 ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚਲੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗੌਜ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਪੇਟੋ, ਰਸੋਈ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਬੈਟਰੀ ਨੇੜੇ ਕਿਤੇ ਹੁੱਕਾਂ 'ਤੇ ਛਾਤੀ ਲਟਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਓਵਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿੰਡੋਜ਼ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਖੀਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਵੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵੱਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਖਾਂ ਨਾਲ ਮੁੜੋ.
ਫਿਲਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲਟਕ4 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕਿਆ ਝਰਨਾਹਟ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ coveredੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਛੋਹਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਾਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
4 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਬੁਣੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰੇਲੂ ਬੁਣੇ ਚਿਕਨਾਈ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਝਰਨੇ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬੀਅਰ ਸਨੈਕਸ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਆਦਮੀ ਸਮਝਣਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਗੇ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
