ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੋਵੇਂ. ਵਿਸ਼ਾਲ ਧਾਰੀਦਾਰ ਬੇਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਕ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਮੁਨਾਫ਼ਿਆਂ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਰਕਮ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ "ਭਰਪੂਰ", ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ.
ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਅਣਚਾਹੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਤਰਬੂਜ ਵਿਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ? ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਸਹੀ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ - ਨਾਈਟ੍ਰੋਟੋਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਗ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਤਰਬੂਜ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਉਥੇ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਕੋਲ ਵੇਚਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਲਈ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵੇਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬੇਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ;
- ਹਰ ਪਾਸੇ ਛੋਹਣ ਲਈ ਤਰਬੂਜ - ਸਖਤ, ਬਿਨਾਂ ਨਰਮ, ਸੜਨ ਵਾਲੇ, ਪੈਚ, ਥੋੜੇ ਮੋਟੇ, ਪਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ;
- ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਡੰਡੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਫਲ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖ਼ੁਦ ਫ਼ਲ ਵੱਜਦਾ ਹੈ;
- ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਧਰਤੀ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜੋ ਤਰਬੂਜ ਨੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ ਉਹ ਵੀ ਪੀਲਾ ਹੈ.
ਘਰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਖੋਜ ਵਿਧੀਆਂ
ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਤਰਬੂਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੋ ਤਸਦੀਕ ਚੋਣਾਂ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਤਰਬੂਜ ਸੁੱਟੋ. ਇੱਕ "ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ" ਫਲ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਥੋੜਾ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਬੱਦਲਵਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਮੀਰ ਗੁਲਾਬੀ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਅੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬੇਰੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ, ਭਾਗ ਚਿੱਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਰ ਕੁਦਰਤੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
