ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਮਫਿਨ - ਗਰਮੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁਫਿਨਸ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਰੀ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੈਕਜਿੰਗ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਬਲੂਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ, ਮਿੱਠੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਮਫਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੰਗਲੀ ਉਗ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਫਿਰ ਮਫਿੰਸਜਿਸਨੇ ਮਫਿਨਜ਼ ਦੀ ਕਾ! ਕੱ !ੀ ਉਸ ਨੇ ਆਲਸੀ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਇਆ! ਆਖਰਕਾਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ ਜਾਂ ਚੀਸਕੇਕ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟ੍ਰੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੁਆਰਾ ਮਫਿਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੇ ਇੱਥੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਹੋਰ ਬਚਿਆ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 8
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਮਫਿਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕੱਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੇਫਿਰ;
- ਖੰਡ ਦੇ 175 g;
- 40 g ਮੱਖਣ;
- 1 ਅੰਡਾ
- 1 ਚੱਮਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ;
- ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸੋਡਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਮਫਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.
ਤਾਜ਼ੇ ਕੀਫਿਰ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓਅਸੀਂ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਛੋਟਾ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਪਾਓ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਭੂਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ 2 ਚਮਚ ਹਨੇਰੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ.ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਿਘਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਗੰਧਹੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਠੰ .ੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਅਸੀਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਫਡ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ 1 4 ਚਮਚਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਗੰ .ੇ ਗੰ .ੇ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਕ ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਰਲਾਓ.
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਰਲਾਓਸਿਲੀਕੋਨ ਕੱਪ ਕੇਕ ਦੇ ਮੋਲਡ ਗੰਦੇ ਰਹਿਤ ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅੰਦਰੋਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ 3 4 ਲਈ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਵਧਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਵੇ.
ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਗੈਸ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ, ਮਫਿਨਸ ਸੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਮੋਟੇ ਧਾਤੂ ਦੇ sਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਲਿਕੋਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਧਾਤ ਦੇ sਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਬਲਦਾ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਮਫਿਨ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਮਫਿਨਜ਼ ਬਿਕਦੇ ਹਾਂਸਟੂਬੇਰੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੇਫਿਰ ਮਫਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਮਫਿਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓਬੇਰੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਗ (ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ) ਲਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ 3 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਫਿਨ ਬਣਾਉ. ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ!
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਕੇਫਿਰ ਮਫਿਨ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
