ਚਿਕਨ ਗੌਲਾਸ਼ ਸੂਪ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੰਨੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਦਿਲਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੂਸਰੇ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਿਆਇਆ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ!
ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਗੋਲਸ਼ ਸੂਪਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੈਂ ਹਰਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜੋ ਮੈਂ ਕਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ, ਸਿਰਫ ਮੇਰਾ ਘ੍ਰਿਣਾਯੋਗ ਵਾਸ਼ਕੌਥ. ਆਲੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿਚ ਉਗ ਰਹੇ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂਆਂ ਲਈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 6
ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਗੌਲਾਸ਼ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟਾਕ ਦੇ 2 ਐਲ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਾ 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨਵੇਂ ਆਲੂ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜੁਚੀਨੀ;
- 150 g ਗਾਜਰ;
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ 200 g;
- 130 g ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਕੜਾਹੀ;
- ਟਮਾਟਰ ਪਿਉਰੀ ਦਾ 60 g;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ 100 g;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 20 g;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 30 g;
- ਗਰਾਉਂਡ ਰੈਡ ਪੇਪਰਿਕਾ ਦਾ 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਤੇਲਾ ਪੱਤਾ, ਧਨੀਆ, ਲੌਂਗ, ਇਲਾਇਚੀ.
ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਗੌਲਾਸ਼ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ .ੰਗ.
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਕੰਧ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ; ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੜ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਇਸ ਲਈ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧਤ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲਗਾਓ - 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਧਨੀਆ ਦੇ ਚਮਚ ਦਾ ਚਮਚਾ, 3 ਲੌਂਗ, ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ 3 ਬਕਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੋਡ ਪਾਓ. ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉਹ' ਫਟਣਗੇ '.
ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਧੀ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.
ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਭੁੰਨੋਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਫਿਲਲੇਟ ਕੱਟੋ, ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਪਾਰ ਲੰਬੇ, ਤੰਗ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਚਿਕਨਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਉਹ additives ਹਨ ਜੋ ਗੋਲਸ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ - ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਪੇਪਰਿਕਾ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਗਈ ਪੇਪਰਿਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪਪੀਰੀਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਅੱਗੇ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੀਕ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓਹੁਣ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਪੂਰੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਡੇ ਕੰਦ ਮੋਟੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. Zucchini ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਭੁੰਨ ਰਹੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਚਮਚਾ ਦਾਣਾ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. Theੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਲੂਣ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਗੌਲਾਸ਼ ਸੂਪ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.
ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗੌਲਾਸ਼ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਗੌਲਾਸ਼ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਗੋਲਸ਼ ਸੂਪਨਵੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਚਿਕਨ ਗੌਲਾਸ਼ ਸੂਪ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਨ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਮਚਲਾ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਲਮਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਗੌਲਾਸ਼ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
