ਗੌਸਬੇਰੀ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ... ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਉਗ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਬਸੰਤ ਉਗ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੌਸਬੇਰੀ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ - ਮਲਿਕ, ਆਕਸਾਲਿਕ, ਸੁਸਿਨਿਕ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਟੈਨਿਨ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਕਰੌਦਾ (ਕਰੌਦਾ)ਗੌਸਬੇਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਉਹ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ, ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੂਤਰ-ਮੂਤਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੈਰ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਬਜ਼ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗੌਸਬੇਰੀ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਮੜੀ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗੌਜ਼ਬੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਿਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹਨ.
ਕਰੌਦਾ (ਕਰੌਦਾ)ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਕਰੌਦਾ ਜੂਸ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਜੂਸ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ) ਇਸ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਰੌਦਾ ਜੈਲੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਰਹੇਗੀ. ਇਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਗੌਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਫਲ ਛੱਡ ਕੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ. ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 7-10 ਮਿੰਟ. ਮੁਕੰਮਲ ਬਰੋਥ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਲਗਭਗ ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਕੜਵੱਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਫਲ ਪੂੰਝੋ. ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੀਕੋਸ਼ਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਨੁਪਾਤ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਆਰਗਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਟਾਰਚ - 40 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਗ੍ਰਾਮ.
ਕਰੌਦਾ (ਕਰੌਦਾ)© ਰਸਬਕ
