ਬ੍ਰਹਮ ਭੁੱਖ ਭਰੀ ਕਟੋਰੇ - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕਸੂਰ

ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਕਸੂਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਵਾਲੀ ਸਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਇਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਚੱਟਣ ਲਈ, ਉਹ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ. ਹੇਠਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਤੀ / ਪਤਨੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ ਗੁਰੂਆਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨੇ ਕੁਝ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਅਮਲ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਤਪਾਦ ਰਸ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਦੀ ਕਿਤਾਬ

ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਖਮਿਆਜ਼ਾ ਅਕਸਰ womenਰਤਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਰਸੋਈ ਉੱਤਮਤਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵਿੱਤ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਅਜਿਹੀ "ਆਲਸੀ" ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਪੈਸੇ ਅਤੇ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗੀ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਹੋਸਟੈਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਦਮਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ

ਮਾਸ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਮੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਾਰੀ ਰਸੂਖ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਬਚਾਏਗਾ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵੀ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ:

• ਹਲਦੀ
• ਧਨੀਆ (ਤੀਬਰ ਲਾਸ਼ ਲਈ);
• जायफल (ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਟਾਪਿੰਗਜ਼ ਲਈ);
• ਕਰੀ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਚਿੱਟਾ, ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਕਾਲੇ);
• ਕੈਰਾਵੇ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰਾ.

ਇਹ ਸਭ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਪਰਮੇਸਨ ਸ਼ੇਵਿੰਗਜ਼ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਇੱਕ ਰੋਟੀ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟੈਕਸਟ ਦੇਵੇਗੀ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਆਲੂ;
• ਕੱਦੂ;
• ਪਿਆਜ਼ (ਜ shalloth);
• ਬੈਂਗਣ;
• ਉ c ਚਿਨਿ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਲਾ ਹਰੇਕ ਤੱਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੂਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗੋਰਮੇਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਓ

ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਕਸਰੋਲ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗ੍ਰੈਵੀ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮੋਹਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਟਨੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitableੁਕਵੀਂ ਹਨ:

1. ਬੀਚਮੇਲ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹੋ (3 ਚੱਮਚ. ਐਲ.), ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਜ਼ੋਰਦਾਰ .ੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗਠੜ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਜਾਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
2. ਟਮਾਟਰ. ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਸਟ੍ਰੈਨਰ ਦੁਆਰਾ ਇਕ ਠੋਸ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲਸਣ (5-6 ਲੌਂਗ) ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
3. ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਦੁੱਧ. 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਰੋਥ (1-2 ਗਲਾਸ) ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ (80-90 ਮਿ.ਲੀ.). ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਵਾਈਨ (ਸ਼ੈਰੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. l ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ. ਇਹ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਦਾਰ ਵਿਹਲੇ. ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਿਆਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (1 ਕੱਪ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਸਾਗ (100 g) parsley, Dill ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਡੋਲਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛਿਲਣ ਦਾ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱalਣਾ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਚਮੜੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਭਰੂਣ ਤੋਂ ਪਛੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਹਰ ਮਾਲਕਣ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਸੰਦਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.

ਸਹੀ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ

ਅਜਿਹੀ ਸਧਾਰਣ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ methodੰਗ - ਇੱਕ ਓਵਨ - ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਮਾਪ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੀ ਅਸਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜਿਹਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ:

1. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
2. ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੁੰਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
3. ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਵਧੀਆ grater ਵਧੀਆ ਹੈ.
4. ਪਰਤਾਂ ਦਾ ਗਠਨ. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਗਰੀਸਡ ਫਾਰਮ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਉਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੀ ਮੰਜ਼ਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ grated parmesan ਨਾਲ .ੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
5. ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ. ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 40-45 ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡਿਸ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨ ਸੰਤਰੀ ਕਰਿਸਪ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੀਆਂ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਕਸੂਰ ਦੀ ਭੁੱਖ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਬਸੰਤ ਦਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਹਾਨ ਸਵਾਦਾਂ ਦੇ ਇਸ ਸਿੰਮਨੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੈੱਫ ਥ੍ਰਿਲ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲਾ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਫਿਟਾ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਪਰਮੇਸਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਹੈਰਾਨੀ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੁਝ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਵਹਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਖ਼ਾਸਕਰ ਡਰਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅੰਟਾਰਕਟਿਕ ਮਾਰੂਥਲ ਮਾਲਕਾਂ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਾਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ, ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਥ 'ਤੇ ਇਕ ਆਲੂ ਦਾ ਕਸੂਰ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਬੁਲਾਏ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਕੇ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਫੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ. ਡੇ and ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕਈਂ ਪੜਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਉ;
• ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
• ਦਰਮਿਆਨੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਚੇ / ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ (500 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿਚ ਕੱਟੋ;
• ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਮੌਸਮਿੰਗ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ;
• ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ (6 ਪੀਸੀ.);
• ਕੂਲਡ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਚਿਪਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ);
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਹੰਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅੱਧਾ ਆਲੂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ;
• ਪਿਛਲੇ ਤਿਆਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
• ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ;
• ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 5-10 ਮਿੰਟ.

ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਸਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਭਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੁੱਧ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਤਲ਼ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਦ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ, ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਛਾਂਵਾਂ (ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ) ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ. ਪਰ ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ coveredੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ parsley ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਟਿwedਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੱਛੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਗਾਰਮੇਟਾਂ ਵਿਚ, ਉਹ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਜ਼ਾਦੀ ਅਤੇ ਆਜ਼ਾਦੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਉਹ ਆਇਓਡੀਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕਸੂਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ:

• ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਭਰੀ ਛਿੜਕ;
• ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਲਕ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਸਖਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ);
• ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ: ਆਲੂ, ਮੱਛੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪੁੰਜ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਭ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ (180 ਡਿਗਰੀ) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.

ਤਰਜੀਹੀ ਗਰਮ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਬੇਕਡ ਡਿਸ਼ ਨਿੰਬੂ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਕੌਰਨੇਲ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਪੰਜ ਤਾਰਿਆਂ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਮਕ ਵਰਤਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਨਮਕ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣ ਦਾ ਹੱਕ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਲੇਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਟਰੋਕ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੱਟ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਣਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲੂ ਦਾ ਕਸੂਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੁਝੇਵੇਂ ਵਾਲੀਆਂ ladiesਰਤਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦਾ ਕੋਰਸ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.