ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਯੋਗ ਵੀ. ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ - ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ... ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ?
ਐਪਲ ਚਿੱਪ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੂਪਸੇਬ ਦੇ ਸੂਪ, ਰਹੱਸਮਈ ਅਤੇ ਪਰਤਾਵੇ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੀ ਅਜੀਬ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਰਾਉਣਾ ਸੀ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ! ਉਦੋਂ ਕੀ ਜੇ ਅਸਲ ਸੂਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਸ ਬਣਦਾ ਹੈ? ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਹਿੰਮਤ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ ... ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ! ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਬ ਦਾ ਸੂਪ ਸੁਆਦ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ!
ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਸੇਬ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਿਫਾਫਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੁੱਪਚਾਪ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਓ! ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸੇਬ ਦਾ ਸੂਪ ਹੈ - ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਦਾ ਗੁਣ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਵਧੇਰੇ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਸੇਬ ਦੇ ਚਿੱਪਾਂ ਨਾਲ ਸੇਬ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੂਪ ਲਈ 2 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
ਐਪਲ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪਲ ਚਿੱਪ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀAppਸਤਨ ਸੇਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
ਮੱਖਣ - 30 g;
ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ;
ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਦਾਲਚੀਨੀ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਕਰੀਮ 10% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਚਮਚ
ਹਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ, ਮਿੱਠੇ-ਖਟਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੇਬ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ areੁਕਵੇਂ ਹਨ: ਐਂਟੋਨੋਵਕਾ, ਸਿਮੀਰੇਂਕੋ, ਗੋਲਡਨ, ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿੱਥ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਬਰਫ ਦੇ ਕੈਲਵਿਨ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ.
ਐਪਲ ਚਿੱਪਾਂ ਨਾਲ ਐਪਲ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ
ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਧੋ ਲਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟਾਂਗੇ, ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਛਿਲੋਗੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਛਿਲਕਾ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਆਪਹੁਦਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ (1.5-2 ਸੈ.ਮੀ.) ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਛਿਲਕੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਘਣੇ-ਕੰਧ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਵਿਆਸ ਦੀ ਸਟੈਪਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਲਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਾਈਲਾਇਜ਼ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ - ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ - ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਤੇਲ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਦਿਓ 
ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 
ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਫੁੱਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਝੌਂਪੜੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਾਹ, ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਸੂਪ, ਹੁਣ ਤਲੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਵੀ! - ਤੁਸੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਪਤਲੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਇਹ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੋਮਲਤਾ, ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸੇਕਿਆ ਸੇਬ ਵਰਗਾ ਹੈ.
ਐਪਲ ਚਿਪਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ 
ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੇਬ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋਜਦ ਸੇਬ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ.
ਸਟਿwedਬ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ 
ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ 
ਗਰਮ ਐਪਲ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੂਪਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਬ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਕਿੰਨੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੁਰੰਤ ਤੁਹਾਨੂੰ velopੇਰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ!
ਐਪਲ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੂਪ ਨੇ ਸੇਬ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ...
ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ - ਸੇਬ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਨੀ ਹੀ ਪਰੋਸੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿੰਨੇ ਲੋਕ ਤਿਆਰ ਹਨ :) ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਖਾਓ!
