ਘਰ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਕੋਲ ਜੂਸਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ. ਇਹ ਮਾਇਨੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਕਿਹੜਾ ਸਿਈਵੀ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਕੈਨੀਕਲ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਉਪਕਰਣ ਇਸ ਵਿਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਕੁਝ ਘੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਲਈ ਆਮ ਹੱਥੀਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ: ਵਿਕਲਪ 1
ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਿਨਾਂ additives ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਪੜਾਅ:
- ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ 1.5 ਕਿਲੋ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੁੰਜ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਰਹੇ.
- ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਗੜੋ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਪੱਸ਼ਰ (ਇੱਕ ਉਹ ਜੋ ਛੱਪੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸਹੂਲਤਪੂਰਣ ਹੈ. ਕੁਝ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪੈ ਗਈ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੂਸ ਥੋਕ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਅਤੇ ਸੀਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਰਸੀਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ 1 ਲੀਟਰ ਤਰਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਝੋਟੇ ਦੇ ਨਾਲ - 0.8 ਲੀਟਰ.
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ: ਵਿਕਲਪ 2
ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਆਮ ਰਸ ਲਈ, ਇਕ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਪੂਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਪੜਾਅ:
- ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਓ.
- ਇੱਕ ਦਸਤੀ ਧਾਤ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਪੂੰਝੋ.
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਲੌਗੀਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚਮਚ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ idੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸੋ. ਲਪੇਟੋ, ਫਲਿੱਪ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ.
ਜੇ ਕੋਈ ਸਿਈਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਲਕਾ ਇਸ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ: ਵਿਕਲਪ 3
ਕਦਮ-ਦਰ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟੈਂਡਰਡ ਆਈਟਮ "ਫ਼ੋੜੇ ਟਮਾਟਰ" ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਰਜੀਵਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪੜਾਅ:
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1.2 ਕਿਲੋ ਧੋਵੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੀਲ ਡੋਲ੍ਹੋ.
- ਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਹੱਥ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਟੋਕਨ ਨਾਲ ਧੱਕੋ.
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚੇ ਨਮਕ ਪਾਓ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ), ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਜੀਵ ਪਾ ਦਿਓ.
- 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਕੀਤੇ ਲਿਡਸ ਨਾਲ ਕੱਸੋ. ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਠਾਂ ਲਈ ਨਸਬੰਦੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਗੱਤਾ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 0.5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ: ਵਿਕਲਪ 4
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਦੇ ਅਸਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਪੀਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਜੂਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਬਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਰਸਮੋਨ ਸਹੀ ਹੈ. ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਰਸੀਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂੰਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਨਿਚੋੜ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਟਮਾਟਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਲੀਆਂ ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਬੂੰਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜੂਸ ਲਈ ਵੀ suitableੁਕਵੀਆਂ ਹਨ, ਹੋਰ ਮੁਸੀਬਤਾਂ ਹਨ. ਪੀਲੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.
ਪੜਾਅ:
- ਪੀਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮਨਮਾਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੰਘਣਾ ਮਾਸ ਸੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ मॅਸ਼ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਟਮਾਟਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ coverੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.
- ਕਾਰ੍ਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ.
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਵਰਕਪੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਿਆਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡਿਲ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਸੈਲਰੀ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਸਵਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਰਦੀਆਂ!
