ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਲੇਕੋ ਦੀ ਕਟਾਈ

ਪਤਝੜ ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਵਿੰਟਰ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਟ੍ਰੀਟ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਕ wayੰਗ ਵੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਵਰਕਪੀਸ ਸਨੈਕਸ ਵਾਂਗ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲੇਕੋ, ਪਾਸਤਾ, ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੋਰਸ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੈੱਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਜੋ ਹੱਥ ਵਿਚ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕੋ ਲਈ ਪੰਜ ਲੀਟਰ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:

• ਬੀਨਜ਼ (ਸੁੱਕਾ) - andਾਈ ਕੱਪ (ਚਿੱਟਾ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ);
• ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - ਸਾ andੇ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਮੀਟ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ);
• ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (ਰੰਗੀਨ, ਮਿੱਠੀ) - ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀ) - ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - ਇਕ ਗਲਾਸ;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ) - 1 ਪੀਸੀ. (ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ);
• ਲੂਣ (ਚੱਟਾਨ) - 4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ;
• ਸਿਰਕਾ - 4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ

ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:

1. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫੁੱਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਅੱਗੇ, ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਘੱਟ (ਕਣ (ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ) ਤੇ cookedੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
3. ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਭਾਗ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੋ: ਪਤਲੀਆਂ ਜਾਂ ਸੰਘਣੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ, ਕਿesਬ, ਰਿੰਗ.
4. ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪੀਹ ਕੇ ਲੰਘਾ ਕੇ ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ. ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਂਡਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਫ਼ੋੜੇ, ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
6. ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
7. ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡੈਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਸਲਾਦ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਬਰੀਕਰਣ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਭਰੋ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ. ਬੈਂਕ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਬੀਨ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਲੇਕੋ

ਇਹ ਖਾਲੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ ਜਿਸਨੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਲਾਸਿਕ ਲੀਕੋ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਜ ਲੀਟਰ ਲੀਕੋ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸੇ:

• ਫਲ਼ੀਦਾਰ (ਬੀਨਜ਼) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਦੋ ਲੀਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਮਿੱਠੀ) - ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਝੋਟਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ);
• ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਆਜ਼) - ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਛੇ ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ;
• ਗਾਜਰ - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀ) - ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਲੂਣ - 4-6 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
• ਖੰਡ ਇੱਕ ਅਧੂਰਾ ਗਲਾਸ ਹੈ;
• ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 8 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ:

1. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ. ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਛਿਲਕੇ ਧੋਵੋ, ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੋ (ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ).
2. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਿਲਾਈ ਦੇ ਦਸ ਮਿੰਟ.
3. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ!
4. ਤਿਆਰ ਨਸਬੰਦੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਪਾਓ. ਮਸ਼ੀਨੀ ਕੈਪਸ 'ਤੇ ਪੇਚ. ਫਲਿੱਪ ਅਤੇ ਲਪੇਟੋ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪੁੰਜ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਤਵੇ ਦੇ ਤਲ ਤਕ ਨਾ ਟਿਕੇ ਅਤੇ ਨਾ ਸੜ ਸਕੇ.

ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਲੇਗੋ

ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਮੀਟ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਵੀਂ ਜਾਰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਂਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਕੋ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਫਲ - ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੁੱਕੀ ਬੀਨਜ਼ - glassesਾਈ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ ਤੱਕ;
• ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - ਡੇ and ਤੋਂ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ;
• ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਆਜ਼) - ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਹੁ-ਰੰਗ ਵਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ) - ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 4 ਟੁਕੜੇ (sizeਸਤ ਆਕਾਰ);
• ਲਸਣ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ) - ਬਿਨਾਂ ਬੀਜ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ) - 350 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸਿਰਕਾ (9%) - ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;
• ਲੂਣ - 4 ਚੱਮਚ. (ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਪਾ);
• ਖੰਡ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਲੇਕੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਲਗਾਓ, ਕਿ circlesਬ ਜਾਂ ਕਿesਬ ਵਿਚ 1 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟਾ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਉਪਰੋਕਤ ਤੱਤ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ ਵੈਫਲ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਭਿੱਜੋ.
2. ਛਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੋ. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪੀਸੋ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਤੂੜੀ ਦਾ ਰੂਪ). ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੱਟ ਸੇਮ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬੈਂਗਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
4. ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਲਪੇਟੋ.

ਲਗਭਗ 5.5 ਲੀਟਰ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀਬੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਬੀਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ "ਆਲਸੀ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ 'ਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਸਲਾਦ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਪੀਲੀ, ਲਾਲ, ਸੰਤਰੀ) - ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੁੱਕੀ ਬੀਨਜ਼ - ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੇਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ) - ਇਕ ਗਲਾਸ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ) - ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਵੇਕ 'ਤੇ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
• ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - ਇਕ ਗਲਾਸ;
• ਲੂਣ - 4 ਚੱਮਚ;
• ਸਿਰਕਾ (9%) - ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;
• ਸਾਫ ਪਾਣੀ - 760 ਜੀ.ਆਰ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਕੋ ਦਾ ਨੁਸਖਾ:

1. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਕੁਰਲੀ, ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ.
2. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
4. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਤੇਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ.
   
5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੋ. ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
6. ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਰਜੀਵ ਬੈਂਕਾਂ 'ਤੇ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ. ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ.

ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!