ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿੱਗ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਸਪ੍ਰੈਗਨ ਬੀਨ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਸਲਾਨਾ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਝਾੜੀ, ਅਰਧ-ਝਾੜੀ ਅਤੇ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਗ called ਮਟਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਤੱਕ ਇਹ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ , ਅਤੇ ਬੀਜ ਖਰੀਦਣਾ ਹੁਣ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. Vigna ਕਾਫ਼ੀ "ਹਲਕੇ ਤੰਗ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਮੇ ਬੀਨਜ਼" ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਨਰਮ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪੌਦਾ ਮੱਧ ਅਫਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੇ ਸਾਡੇ ਮਾਲੀ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਜੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਸੱਚ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਝੋਟੇ ਵਾਲੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜੋ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਣ ਲਈ areੁਕਵਾਂ ਹਨ. ਜੂਸ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੋ shoulderੇ ਦੀਆਂ ਬਲੇਡਾਂ ਦੇ ਪਰਚੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੂਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨਜ਼ ਐਸਪਰੈਗਸ ਸਿਗਨਾ (ਵਿੰਗਾ)ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜਵਾਨ ਬੀਨਜ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਉਹ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਐਸਪ੍ਰਗਸ ਬੀਨਜ਼ ਵਾਂਗ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ), ਬਲਕਿ ਬੀਜ ਵੀ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ. 28% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 47% ਸਟਾਰਚ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫੁੱਟਿਆ ਵਿਗਣਾ ਬੀਜ. ਉਹ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਵਿਗਣਾ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਿਗਰ, ਗਾਲ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗੁਪਤ ਗਤੀਵਿਧੀ (ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ) ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਗੁਰਦੇ, ਬਲੈਡਰ, ਜਾਂ ਗ the ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੀ "ਪਤਲੇ" ਰੋਗ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਹੈ. ਗਠੀਏ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ, ਗ gਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੀਨਜ਼ ਐਸਪਰੈਗਸ ਸਿਗਨਾ (ਵਿੰਗਾ)ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕਿਡਨੀ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਗੋਲ, ਫਲੀਆਂ ਵਿਚ ਅਕਸਰ 10 ਤੋਂ 30 ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਾਸਪੀਆ ਦੀਆਂ ਮੁ varietiesਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਝਾੜੀ ਦਾ ਰੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ - ਕਰਲੀ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਉਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਵੇ - ਫੈਨਜ਼ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਹਾਇਤਾ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਪੈਕਟਿਡ ਲੈਂਡਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਰਲੀ ਵਿੰਗਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - ਸਿਰਫ 6-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (ਕਿਸਮਾਂ ਮੈਸ਼, ਅਡਜ਼ੂਕੀ, ਕੋਰੀਅਨ, ਕੈਟਾਯਾਂਗ); ਅਰਧ-ਝਾੜੀ (ਡਾਰਲਾ, ਮੈਕਰੇਟੀ) - ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੰਬੇ - 30-40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ; ਘੁੰਗਰਾਲੇ (ਕਾਉਂਟੀਸ, ਲੰਮੇ-ਕਾਲੇ ਕਾਲੇ, ਚੀਨੀ, ਜਪਾਨੀ) ਬੀਨਜ਼ ਇਕ ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ.
ਵਿਗਣਾ ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਬੂਟੇ ਉਗਾਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਧ ਰਹੀ ਹਾਲਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੂਰਵਗਾਮੀਆਂ ਖੀਰੇ, ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ ਹਨ.
ਬੀਨਜ਼ ਐਸਪਰੈਗਸ ਸਿਗਨਾ (ਵਿੰਗਾ)ਖੈਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਤਝੜ ਵਿਚ 2-3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਬਣਾਉਗੇ, ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਵਿਚ 15-20 ਗ੍ਰਾਮ ਯੂਰੀਆ (ਯੂਰੀਆ) ਪਾਓਗੇ. ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਰਮੇਂਗਨੇਟ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਭਿੱਜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੌਦੇ 30 - 35 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮਰ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ theਸਤਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਾਪਮਾਨ + 17 - 20 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਛੱਡਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ: ningਿੱਲਾ ਪੈਣਾ, ਬੂਟੀ ਤੋਂ ਨਦੀਨਾਂ, ਸੋਕੇ ਦੇ ਸਮੇਂ - ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਹਿਰਾਵੇ ਦਾ ਸੰਭਵ ਹੋਣਾ, 10-15 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਿ humਮਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣ ਨਾਲ (1: 1) ਪ੍ਰਤੀ 1 ਵਰਗ ਮੀਟਰ.
ਬੀਨਜ਼ ਐਸਪਰੈਗਸ ਸਿਗਨਾ (ਵਿੰਗਾ)ਵਾvestੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਗ ਆਉਣ ਤੋਂ 40 ਤੋਂ 50 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਰੀ ਮੋ shoulderੇ ਦੇ ਬਲੇਡ ਡੇ formation ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਣਨ ਦੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੱਕੀਆਂ ਬੀਨ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਭੁੱਕੀ ਬੀਜ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਲਿਨਨ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਸੁੱਕੇ ਤਲੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਉਥੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਂ ਕਿ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਗੱਠਾਂ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਜੋ ਪੂਰੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਗੌਰਮੇਟਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਿue ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣੀ ਹੋਈ ਬੀਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਲਾਟਾਂ 'ਤੇ ਉਗਾਓ.
