ਪੇਪਰਮਿੰਟ (ਮੈਂਥਾ) - ਪਰਿਵਾਰ Iasnatkovye ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨਸ. ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਦਾਰਥ ਮੇਨਥੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੀਨਸ ਦਾ ਨਾਮ ਅਲੀਸ ਮਿੰਫਾ (ਜਾਂ ਮਿੰਟਾ) ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਏਲਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਾੜ ਮੇਨਟੇ ਦੀ ਦੇਵੀ ਹੈ, ਹੇਡਜ਼ ਦੇ ਅੰਡਰਵਰਲਡ ਦੇ ਪਿਆਰੇ ਦੇਵਤਾ. ਹੇਡਜ਼ ਪਰਸਫੋਨ ਦੀ ਪਤਨੀ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ - ਐੱਲਪਾਈਸ.
ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿੱਚ - ਜਪਾਨੀ ਪੁਦੀਨੇ (ਮੈਂਥਾ ਅਰਵੇਨਸਿਸ) ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਮੈਂਥਾ ਪਾਈਪਰੀਟਾ); ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਐਰੋਮਾਥੈਰੇਪੀ ਵਿਚ - ਮਿਰਚ, ਸਪਾਇਰਮਿੰਟ (ਮੈਂਥਾ ਐਕੁਆਟਿਕਾ), ਪੁਦੀਨੇ (ਮੈਂਥਾ ਪਲੇਜੀਅਮ); ਫਾਰਮਾਸੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ - ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚ.
ਪੁਦੀਨੇ © F_APeppermint ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕੀਮਈ ਜਲਵਾਯੂ ਵਾਲੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਣ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨਸ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਗੂੜੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ, ਠੰ ,ੇ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪਕਾਉਣ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ, ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ, ਸ਼ਰਬਤ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਾderedਡਰ ਪੁਦੀਨੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Peppermint ਸਾਸ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਤੰਦਿਆਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਰਚ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤਰ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਰਸਿਕਨ ਟਕਸਾਲ (ਮੈਂਥਾ ਰਿਵੇਨੀਆਈ). © ਡੇਵਿਡ ਆਇਕੋਫਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਅਤੇ ਲਗਾਉਣਾ
ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਬਨਸਪਤੀ - ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ 3-5 ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ. ਲੈਂਡਿੰਗ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ (ਅਪਰੈਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ - ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੂਟੇ ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੁਦੀਨੇ ਹੇਠ ਬੂਟੀ ਦੇ ਘਾਹ ਦੇ ਭਾਗ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈਰੋ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਰੇਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਪਰ੍ਹੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਂਹ ਦਾ ਪਾਣੀ ਬਿਹਤਰ ਰਹਿ ਸਕੇ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਗ੍ਰੋਵ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਜਾਂ ਬਗੀਚੇ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਬੂਟਾ ਉਗਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ - ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹਮਲਾਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਰਿਹਜ਼ੋਮ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਨਵੇਂ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ. ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰਾਈਜ਼ੋਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਡੂੰਘਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁਦਾਈ ਕਰਕੇ ਲੋਹੇ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਸਲੇਟ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਿੱਥੇ ਮਿਰਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ?
Peppermint ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਉਪਜਾ., ਡੂੰਘੀ, looseਿੱਲੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਛਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਘੱਟ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਹ ਫਸਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮੀਦਾਰ, ਅਮੀਰ ਕਾਲੀ ਮਿੱਟੀ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਦੀ ਹੈ. ਖੂਬਸੂਰਤ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ, ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗੁਆ ਬੈਠਦਾ ਹੈ. ਪੁਦੀਨੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਹਨ.
ਪੁਦੀਨੇ © ਕੇਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਖਾਦ ਨਾਲ ਖਾਦ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਪੁਦੀਨੇ ਵਿਚ 2-3 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਬੂਟੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ "ਭਟਕਦੀਆਂ ਹਨ". ਪੁਦੀਨੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ.
Peppermint ਕੇਅਰ
ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ningਿੱਲਾ ਕਰਨਾ, ਹਿਲਿੰਗ, ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ (ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ) ਅਤੇ ਬੂਟੀ ਬੂਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੌਦੇ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਬਸੰਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਰੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਵਧਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਪੁਦੀਨੇ ਕਲੱਸਟਰ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਰਹੇਗਾ.
ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ, ਪਰ੍ਹੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ looseਿੱਲੀ ਧਰਤੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਸਪਰੂਸ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ, ਤੂੜੀ, ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਸਪ੍ਰੂਸ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਜਾਂ ਰੂੜੀ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਬੂਟੇ ਹਰ 3-4 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨੀਕਰਣ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਾੜੀ ਬੂਟੀ ਦਾ ਮਾੜਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਪੁਦੀਨੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵਾ harvestੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਣੇ ਅਤੇ ਅੱਥਰੂ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਕੱuckੋ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਪੂਰਾ ਵਰਤੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਲੈਕਟਿਕ ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੁਦੀਨੇ © ਕੇਗਰਮ ਦਿਨ ਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਸੁੱਕਣ ਤੇ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ.
ਮਿਰਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਜੁਲਾਈ-ਅਗਸਤ ਵਿਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੱਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਛਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਪਾ andਡਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਇਕ ਸੁੱਕੇ ਠੰ placeੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਇਕ ਪੱਕੇ ਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪੁਦੀਨੇ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੰਧ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਸੁੱਕੇ, ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਸੂਪ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਨ ਦੀਆਂ ਰੋਸਟਾਂ, ਵੇਲ, ਮਰੀਨੇਡਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਾਸ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਰੋਗ
ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਫਲੀਏ ਦੁਆਰਾ ਰੈਗਰੋਥ ਟਕਸਾਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੈ. ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਉਪਾਅ, ਕ੍ਰਿਸਟਿਓਰਸ ਫਾਸਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਇਹ ਕੀੜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਬਾਲਗ ਬੀਟਲ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਰਵੇ (ਜੜ੍ਹਾਂ) ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਫਲੀ ਪਪੇਟਸ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਦੂਜੀ ਪੇਪਰਮੀਟ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਮੈਲਥਿਓਨ (10% ਇਮਲਸਨ ਸੇਂਟ੍ਰੇਟੈਂਟ) ਦੇ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰੇ ਦਾ 10 g ਪ੍ਰਤੀ 10 l ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਪੈਰਮਿੰਟ, ਬਾਗ਼ (ਮੈਂਥਾ ਸਪਾਈਕਟਾ). © ਜੰਗਲ ਅਤੇ ਕਿਮ ਸਟਾਰਘੱਟ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਾਲੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੁਦੀਨੇ ਬੱਗਾਂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬੀਟਲ ਦੇ ਲਾਰਵੇ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ. ਪਿਛਲੇ ਕੀੜੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਕੀੜੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੁਦੀਨੇ ਫੁਸਾਰਿਅਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਪੌਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿਚ ਪਛੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੁਰਝਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੜ ਦੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਤੌਹ ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਗੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਉਪਾਅ ਵਿਕਸਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਈਟ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲੀਪਨ ਫੁਸਾਰਿਅਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾਦਾਰੀ, ਉੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਪਾ Powderਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਵੀ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਤੇ ਉੱਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਵੈੱਬ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਬਿੰਦੀਆਂ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਉਪਾਅ - ਬੂਟੀ ਨਦੀਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਬੀਜ ਲਗਾਉਣ 'ਤੇ, 10-12 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਲੋਇਡਲ ਗੰਧਕ ਦੇ 1.5% ਘੋਲ ਨਾਲ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਤਰਲ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ) ਜਾਂ ਹਰੀ ਸਾਬਣ ਦੇ 10 l ਘੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ.
ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੁੜ. ਸੰਕਰਮਿਤ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਚਟਾਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਗ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱ beਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਸਪਾਇਰਮਿੰਟ (ਮੈਂਥਾ ਲੰਬੀਫੋਲੀਆ). © ਏਮਾ ਕੂਪਰਐਫੀਡਜ਼. ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਾਬਣ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਐਫੀਡਜ਼ ਦਾ ਜੈਵਿਕ ਦੁਸ਼ਮਣ ਲੇਡੀਬੱਗਸ ਹੈ.
ਟਿਕਸ. ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ (ਲਾਲ, ਭੂਰੇ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ) ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਆਰਚਨੀਡ. ਪੱਤੇ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਓ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਸਪਰੇਅ ਤੇ ਫੀਡ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪੌਦੇ ਮੁਰਝਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ ਲੇਡੀਬੱਗ ਹਨ. ਲੜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਜਾਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਾਬਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
