ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਣ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਆਮ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਡਿਨਰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਲਕ ਪੂਰੀ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਦੇਵੇਗਾ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਤਿੱਖੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੀਟਬਾਲ ਇਸ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਾਈਲੇਫ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਗੇ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਚੌਲਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਣ ਚਿੱਟੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ looseਿੱਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.
ਪਾਲਕ ਪਿਉਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜੇ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
- ਪਰੋਸੇ:.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਚੌਲ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਭੂਰਾ ਚੌਲ ਦਾ 200 g;
- 50 g ਪਾਲਕ ਪਰੀ ਜਾਂ 80 g ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ;
- 4 ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 70 g;
- ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ;
- 25 g ਮੱਖਣ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਨਮਕ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- 500 g ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਜਾਂ ਚਿਕਨ;
- 1 ਅੰਡਾ
- ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ;
- Dill ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਪੇਪਰਿਕਾ, ਕਟਲੈਟਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਹਰੇ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.
ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਤਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ lੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਟੈਪਨ ਵਿੱਚ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, 3-4 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਪਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ lyੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਚਾਵਲ ਉਬਾਲੋਜਦੋਂ ਕਿ ਸੀਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਾਉਂਡ ਪੇਪਰਿਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਟਲੈਟਸ ਲਈ ਮੌਸਮ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਗਰਾਉਂਡ ਪਟਾਕੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕਟਲੈਟਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿੰਗ ਪੋਂਗ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਤਲਦੇ ਹਾਂਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪੂਰੀ ਖੰਭੇ (ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ), ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਿਆ.
ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਚਾਈਵਸ ਨੂੰ ਸਾਉਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਪਾਲਕ ਪਰੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ 2-3 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਡੰਡੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੁੰਲ ਜਾਂਦੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਲਕ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋਚਾਵਲ ਵਿਚ ਪਾਲਕ ਪਰੀ ਅਤੇ ਸਾé ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਵਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.ਫਰਾਈਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂਅਸੀਂ ਹਰੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਚੌਲਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ - ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
