ਖੀਰੇ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਭਾਰਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦੇ ਖੰਡੀ ਜੰਗਲ ਖੇਤਰ. ਖੀਰਾ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਅਤੇ ਮੰਗਣ ਵਾਲਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ; ਇਹ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ, ਅਚਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਮੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦੇ, ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ, ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਕੁੱਕੁਰਬਿਟਸੀਨ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਖੁਦ ਪੇਡਨਕਲ 'ਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਖੀਰੇ ਕੌੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ
- ਇੱਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਖੀਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਬੀਜ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਰਿਤ ਪਿਛਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਕਾਰਨ ਕੌੜੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਸਿੰਜਾਈ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘਾਟ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਜਦੋਂ ਭਾਰੀ ਬਾਰਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
- ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੁੱਪ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ. ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਵੇਗਾ.
- ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ. ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਬੀਜ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਿਰਫ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਬੀਜ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਟੈਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਬੀਜ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਖੀਰੇ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਝਾੜੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਹੇਠਾਂ ਸਿੱਧਾ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ - ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ.
- ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਾ theੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਖੀਰੇ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਖੀਰੇ ਦੇ ਬਾਰਸ਼ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਮਰੋੜਣ ਨਾਲ.
- ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲੀ (ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਕੂਲਿੰਗ).
ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ eatenੰਗ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਖੁਸ਼ਬੂ, ਕ੍ਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਅਚਾਰ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਵੀ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਤੇ ਲਾਖਣਿਕ ਅਰਥਾਂ ਵਿਚ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਖੀਰਾਂ ਜੋ ਕਦੇ ਵੀ ਕੌੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, "ਲੀਲੀਪੱਟ", "ਹਰਮੋਨਿਸਟ", "ਈਗੋਜ਼ਾ", "ਸ਼ਕੇਡਰਿਕ" ਅਤੇ ਹੋਰ) ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇੱਥੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ.
ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ
- ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਉਗਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਇਕ ਸਥਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ ਬਾਕਾਇਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਹੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸਿੰਜਾਈ ਦਾ ਪਾਣੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਚੰਗੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਛਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੁੱਲੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ coveredੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਰੂੜੀ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਅਜਿਹੀ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਮਾੜੀ ਭੰਡਾਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਤਰੇ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਚੂਰਨ ਵਾਲੀ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ; ਇਸਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਹਾਲਤਾਂ ਅਤੇ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਦੋਵੇਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਖੀਰੇ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੀਰੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨ ਦੀਆਂ ਮਾਮੂਲੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਉਲੰਘਣਾ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
