ਖੂਬਸੂਰਤ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ... ਸਿਹਤਮੰਦ - ਇਹ ਜੀਰਾਫ ਦਹੀ-ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਰਾਫ ਦੇ ਚਟਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਸਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਾਲਾ.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ-ਰੇਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਕਾਸੀਰੌਲ ਜਾਂ ਚੀਸਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਪਾਈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ! ਗਿਰਾਫਿਕਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੇਗੀ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਵੀ. ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ!
ਜਿਰਾਫ ਦਹੀਂ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ. ਦੂਜੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਪਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਿਰਾਫ ਦਹੀ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ ਦਾ 350 g;
- ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 50 g;
- ਖੰਡ ਦੇ 150 g;
- 200 g ਮੱਖਣ;
- 1 ਅੰਡਾ
- 1 ਚੱਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ.
ਦਹੀਂ ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ;
- 4 ਅੰਡੇ
- ਖੰਡ ਦੇ 150 g;
- 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ;
- 100 g ਮੱਖਣ.
ਜੀਰਾਫ ਚੌਕਲੇਟ ਚੀਸਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀਜੈਰਾਫ ਚੌਕਲੇਟ ਚੀਸਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ
ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੌਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਨਰਮ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਛਾਲੋ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ 
ਹੰਝੂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ 
ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਬੰਨ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਗੋਡੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੰਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋਹੁਣ ਦਹੀਂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਜੇ ਇਹ ਦਾਣੇਦਾਰ ਹੈ ਜਾਂ ਗੰਦਗੀ ਨਾਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਕੁੱਟੋ; ਜੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੇਸਟ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਝੰਜੋੜੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ 
ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਹੁਣ ਇਕ ਵਾਰ ਇਕ ਵਾਰ ਅੰਡੇ ਮਿਲਾਓ, ਹਰ ਵਾਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਹੈਫਾਰਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਵਿਚ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ - ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਮਲ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇਕ ਲੈਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੇਕ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਇਕ ਸਟੈੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਚੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਗਜ਼ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਰ ਲੰਘੇ, ਫਾਰਮ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸੇ. ਫਿਰ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਵਾਧੂ ਚੱਕਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ ਕੱਸੇ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਚੱਕਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਗਰੀਸ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਮੋਲਡ ਕੰਧ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਛੋਟਾ (ਲਗਭਗ ¾ ਅਤੇ ¼). ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ, ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉ. ਇਸਦੀ ਮੋਟਾਈ 0.7-1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਉਚਾਈ - 2-3 ਸੈਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਭਰਨ ਭੱਜ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ 
Ledਕਿਆ ਚੌਕਲੇਟ ਆਟੇ ਰੱਖੋ 
ਬਣੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਭਰ ਦਿਓਅਸੀਂ ਭਰਨ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬਰਾਬਰ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ ਅਤੇ ਆਪਹੁਦਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ - ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਬਹੁ-ਸਮੂਹ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਜਿਰਾਫ 'ਤੇ ਚਟਾਕ.
ਚੌਕਲੇਟ ਆਟੇ ਦੇ ਬਚੇ ਬਚਿਆਂ ਤੋਂ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਓਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ "ਜਿਰਾਫ ਦੇ ਚਟਾਕ" ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, 160-170 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਘੰਟਾ ਭੁੰਨੋ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਕਿਅਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ), ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਮੱਧ ਵਿਚ ਹਿੱਲਦੀ ਹੈ, ਜੈਲੀ ਵਾਂਗ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ.
160-170 ° pre ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੇਕ ਪਾਓਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਬਾਹਰ ਕੱ takeੋਗੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਾਕੂ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕੇ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ.
ਜਿਰਾਫ ਦਹੀਂ ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਪਾਈ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਪਰ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ - ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਰਮ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਈ ਘੰਟੇ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜਿਰਾਫ ਦਹੀ-ਚੌਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ, ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
