ਸਰਕਰਾਉਟ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਇਕ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭੁਰਭੁਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਲਈ aੁਕਵੇਂ chooseੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਕਈ ਵਾਰ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਹਰ ਗੋਭੀ ਅਚਾਰ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅੱਧ ਦੇਰ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ. ਪਹਿਲੀ ਠੰਡ ਦੇ ਹਿੱਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਫੋਰਕਸ ਚੁਣੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਦ੍ਰਿੜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅਚਾਰ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਮੋਟੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਇਓਡੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.
- ਘਰ ਵਿਚ ਸਟਾਰਟਰ ਗੋਭੀ ਲਈ, ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਰਲੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੰਗ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਕੀਟਾਣੂਨਾਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਟ ਗੋਭੀ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
- ਪੂਰੀ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ +15 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਅਜਿਹੇ ਸਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਰ ਰੋਜ਼, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਸੂਰਵਾਰ ਬਣਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ aੰਗ ਹੈ ਕਲਾਸਿਕ ਨੁਸਖਾ ਵਰਤਣਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੂਹ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- 4 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੰਜ ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈਂ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਗੋਭੀ ੋਹਰ. ਟੁਕੜੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ.
- ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ.
- ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ. ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਬਾਰਾ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਚਾਦਰ ਨਾਲ Coverੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਭਰੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਪੱਕਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੂਸ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖੜੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਜੇ ਇਹ ਘੜਾ ਓਵਰਫਲੋਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਦਿਨ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰ coolੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਗੋਭੀ ਖਟਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਲਸਣ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਇਕ deliciousੰਗ ਹੈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ. ਰੈਡੀਮੇਟਡ ਸਨੈਕ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਹਿੱਸੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੋਣਗੇ:
- ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਾਂਟੇ;
- ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਗਾਜਰ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ ਦਾ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
- ਡੇars ਚਮਚ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ;
- ਖੰਡ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ.
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਸੂਰਵਾਰ ਠਹਿਰਾਉਣ ਦਾ extremelyੰਗ ਅਤਿ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪੜਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ੋਹਰ.
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਚੂਰ 'ਤੇ ਪੀਸੋ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਛਿਲਕਾ ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ marinade ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਅਜਿਹੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਡਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ wayੰਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਹਿਦ brine ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੁੱਖ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ isੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਲਵੇਗਾ:
- ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਾਂਟੇ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ;
- ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ;
- 700 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀ ਹੈ:
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਨਾਓ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਟੈਂਪ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਬ੍ਰਾਇਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰ coolੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੋਭੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨ ਸੇਵਕ ਸਨੈਕਸ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਸਤਾ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿੱਸੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਾਂਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਹਰੇਕ ਦਾ ਭਾਰ 2 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ;
- ਦੋ ਮਿਰਚ;
- ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ;
- 4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਲਸਣ ਦੇ 5 ਲੌਂਗ;
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਧਾਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪੜਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕਾਂਟੇ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ. ਪੱਤੇ ਸਟੰਪ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਡੁਬੋ. ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ Coverੱਕ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪੀਸੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਗਾਜਰ ਮਿਲਾਓ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿਚੋੜੋ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਰਮ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜ਼ੁਲਮ ਰੱਖੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੋ ਦਿਨ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ methodੁਕਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਨੈਕਸ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਾਅਵਤ ਤੇ ਮੰਗੇਗੀ.
