ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਕੇਕ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕੋਡ ਕਟਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮਾਸ ਹੈ. ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਪੋਲੌਕ, ਨਵਾਗਾ, ਹੈਡੋਕ, ਪੋਲੌਕ - ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਕੌਡ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਟਲੈਟਾਂ ਲਈ isੁਕਵੀਂ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਬਤੀਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਕੋਡ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣਗੇ.
ਸੁਆਦੀ ਕੋਡ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੋਡ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਾਉਰਕ੍ਰੌਟ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 4
ਕੋਡ ਫਿਸ਼ਕਕੇਕਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਕੋਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 120 g;
- ਓਟ ਬ੍ਰਾਂਨ ਦਾ 70 g (ਰੋਟੀ ਲਈ + ਬ੍ਰਾਂ);
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਡਿਲ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.
ਸੁਆਦੀ ਕੌਡ ਫਿਸ਼ਕਕੇਕਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਮੈਂ ਪੂਰੇ ਕੋਡ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਫਿਲਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇਕੋ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੋਡ ਸਾਫ਼ ਕਰੋਜਦੋਂ ਕੋਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਜੁਰਮਾਨਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਕੇਲ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਰਿਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਯੂਨਿਟ ਇੱਕ ਫਲੇਟ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਜਨਤਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਘੱਟ ਤਾਕਤ ਵਾਲਾ ਵਾvesੀਕਾਰ ਖਿਸਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿਚ ਰਹਿਣਗੇ.
ਕੋਡ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਾਜ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ convenientੁਕਵੇਂ inੰਗ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਭਰੀ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੋਡ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪੀਸੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸੋਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਛਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਜਾਂ ਸੁੱਕਦੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਛਾਲੇ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਬੰਨ ਨੂੰ ਕਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਂ ਪਾਓ. ਮਿਕਸਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਬ੍ਰੈਨ ਮੱਛੀ ਦਾ ਰਸ ਜਜ਼ਬ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗੀ.
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਟਲੈਟਸ ਨੂੰ ਪਿੰਗ-ਪੋਂਗ ਗੇਂਦ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਬਰਾਂਡ ਵਿਚ ਬੁਣਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਕਟਲੈਟਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਕੋਡ ਕਟਲੈਟਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾੱਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੁਧਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਕੋਡ ਕਟਲੈਟਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਲਿਆਓ. ਤੁਸੀਂ ਗਰੀਸ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੋਡ ਫਿਸ਼ ਪੈਟੀ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ (10 ਮਿੰਟ, ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ).
ਸੁਆਦੀ ਕੋਡ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕਤਿਆਰ ਕੋਡ ਫਿਸ਼ ਕੇਕ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਬੇਸ਼ਕ, मॅਸ਼ਡ ਆਲੂ, ਸਾਉਰਕ੍ਰੌਟ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸੁਆਦੀ ਕੋਡ ਫਿਸ਼ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
