ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪੌਦਾ ਹੈ - ਚਿਕਰੀ. ਇਹ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੰਗਲ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ, ਚਾਰੇ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ, ਪਿੰਡ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਬੁਲਾਏ ਮਹਿਮਾਨ ਵਜੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਨੀਲੇ ਚਿਕਰੀ ਫੁੱਲ ਟੋਕਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਨੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਚਿਕਰੀ (ਸਿਕੋਰਿਅਮ ਇਨਟੀਬਸ) - ਚਿਕਰੀ ਜੀਨਸ (ਜੀਨਸ) ਤੋਂ ਬਾਰਦਾਨੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ਸਿਚੋਰਿਅਮ) ਐਸਟ੍ਰੋਵਿਕ ਪਰਿਵਾਰ (ਐਸਟਰੇਸੀ) ਚਿਕਨਾਈ ਬੂਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਹੈ. ਇਹ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ-ਟੋਕਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਾਨੇ ਦੇ ਨੀਲੇ ਫੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਟੋਕਰੇ ਸਵੇਰੇ ਤੜਕੇ ਅਤੇ ਬੱਦਲਵਾਈ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਮ: ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਘਾਹ, ਨੀਲਾ ਫੁੱਲ, ਪੈਟਰੋਵ ਦੀ ਬਟੋਗੀ, ਸ਼ੇਰਬਕ.
ਆਮ ਚਿਕੋਰੀ ਦੇ ਫੁੱਲ (ਸਿਕੋਰਿਅਮ ਇਨਟੀਬਸ). © ਜੋਸੇਫ ਸ਼ਲਾਘੇਕਨਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਿਕਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ additives ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਡ੍ਰਿੰਕ, ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ. ਬਸ ਇਹੋ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਿਕਰੀ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਚਮਤਕਾਰੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਸਨ. ਮਿਸਰੀ ਅਤੇ ਰੋਮੀ ਚਿਕਰੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਕਈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਸਨ.
ਰੂਸ ਵਿਚ, ਚਿਕਰੀ 1800 ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਨੀਂਹ ਯਾਰੋਸਲਾਵਲ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਰੋਸਟੋਵ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਸੀ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਰੋਸਟੋਵ-ਯਾਰੋਸਲਾਵਲ ਵਿਚ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕੌਫੀ-ਸਾਈਕਲਰ ਪਲਾਂਟ ਹੈ.
ਚਿਕਰੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ
ਚਿਕਰੀ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ? ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ! ਇਸ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਸੈਡੇਟਿਵ, ਐਸਟ੍ਰੀਜੈਂਟ, ਪਿਸ਼ਾਬ, ਕਾਲਰੈਟਿਕ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ. ਖਿਰਦੇ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ, ਪਸੀਨਾ ਘਟਾਓ, ਪਾਚਕ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਓ.
ਪੇਟ, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਆਂਦਰਾਂ, ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ, ਪਿਤ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੈਲਸਟੋਨ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਪੱਥਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸੋਜਸ਼ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿਕਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੜਵੱਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਘਬਰਾਹਟ ਵਾਲੀ ਉਤਸ਼ਾਹਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਆਮ ਚਿਕੋਰੀ (ਸਿਕੋਰਿਅਮ ਇਨਟੀਬਸ). © ieuleronਚਿਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਚਿਕਰੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਕੁਚਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਏਰੀਅਲ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਬਰਾਬਰ ਲਿਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਡਾ, ਫਿਲਟਰ. ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ 1/3 ਕੱਪ ਲਓ.
ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਰੋਥ (4 ਚਮਚ ਪ੍ਰਤੀ ਗਲਾਸ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ) ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ, ਮੁਹਾਸੇ, ਫੋੜੇ, ਜ਼ਖ਼ਮੀਆਂ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਕਰਣ ਮਿਲੇਗਾ. ਜੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਡਾਇਥੀਸੀਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਕਰੀ ਦੇ ਡੀਕੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲੋਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰੁਬਨ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਿਨ ਵਿਚ 2-3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਨਹਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਾਫੀ ਵਿਚ ਚਿਕਰੀ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਕੈਫੀਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚਿਕਰੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਿਕਰੀ ਇਨੂਲਿਨ, ਫਰੂਟੋਜ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਰੀ ਵਾਲਗਰੀਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ. © ਜਾਨ ਡੀ ਲੈੇਟਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਰੀ - ਇਨਟਾਈਬਾਈਨ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਏਜੰਟ ਵਿਚ ਕੌੜੇ ਤੱਤ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸਾਂ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਚਸ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚਿਕਰੀ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ, ਐਂਟੀਪਾਈਰੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
