ਜੰਗਲ ਦੇ ਛੱਪੜਾਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਕੰoresਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ andੇ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿਚ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਮੋਟੇ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਤੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਏ ਗਏ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬੱਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡਾ ਬਾਰਾਂਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਕੈਲਮਸ ਸਵੈਂਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ "ਟਾਰਟਰ ਪੈਸ਼ਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰੂਸ-ਤੱਤ-ਮੰਗੋਲ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਸਵਾਰਾਂ ਨੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ rhizomes ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਸਨ.
ਕੈਲਮਸ ਮਾਰਸ਼, ਜਾਂ ਕਾਮਨ ਏਅਰ, ਜਾਂ ਕੇਨ ਏਅਰ, ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੂਟ (ਐਕੋਰਸ ਕੈਲਮਸ) ਜੀਨਸ ਏਅਰ (ਜੀਨਸ) ਦੇ ਸਦੀਵੀ ਘਾਹ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈਇਕੋਰਸ), ਇਕ ਏਕਾਦ੍ਰਮਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹਵਾਦਾਰ (ਐਕੋਰੇਸੀ). ਜੀਨਸ ਏਅਰ ਵਿੱਚ ਦੋ (ਛੇ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ) ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਹਨ. ਏਅਰ ਮਾਰਸ਼ - ਜੀਨਸ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਪੀਸੀਜ਼.
ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੈਮਾਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਿੱਖਿਆ, ਅਤੇ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤਕ ਪੌਦਾ ਨੂੰ "ਗੁਪਤ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਜਾਦੂਈ ਗੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਸਨ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਵੱਡੀ ਮੰਗ ਵਿਚ ਕਲੇਮਸ ਦੇ ਕੈਂਡੀ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਸਨ, ਮੋਮਬੱਧ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬੁਣੇ ਹੋਏ, ਜੋ ਇਕ ਨਿਹਾਲ ਦਾ ਨਰਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਕੱਲ, ਅਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਾਮਨ ਏਅਰ, ਜਾਂ ਸਵੈਂਪ ਏਅਰ, ਜਾਂ ਕੇਨ ਏਅਰ, ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੂਟ (ਐਕੋਰਸ ਕੈਲਮਸ). © ਪ੍ਰਤੀ.ਏਸੈਨਲਾਤੀਨੀ ਆਮ ਨਾਮ - ਇਕੋਰਸ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ "ἄκορος" ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ "ਬਦਸੂਰਤ" ਦੇ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਅਤੇ ਹਰੇ-ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਜੀਨਸ ਦਾ ਰੂਸੀ ਨਾਮ - ਏਅਰ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤੁਰਕੀ ਨਾਮ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ - ਏਇਰ. ਕੈਲਮਸ ਦੇ ਨਾਵਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਰੂਪ: "ਯੈਵਰ", "ਯਾਰ", "ਆਇਰਿਸ਼ ਜੜ", "ਇਰ", "ਗੇਅਰ", "ਕੈਲਮਸ", "ਓਰਕੈਟ", "ਟੋਰਟਿਲਸ", "ਸਾਬਰ", "ਟਾਟਰ ਸਾਬਰ" ਅਤੇ "ਤਾਰ ਪੋਸ਼ਨ" "
ਮਾਰਸ਼ ਵੱਛੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਯੂਰਪ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੂਰਬ ਪੂਰਬ ਤਕ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਹਵਾ, ਵੀ - ਮਾਰਸ਼, ਸੋਟੀ, ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਰੂਟ. © ਪ੍ਰਤੀ.ਏਸੈਨ 
ਕਾਮਨ ਏਅਰ, ਮਾਰਸ਼, ਰੀਡ ਜਾਂ ਇਰਨੀ ਰੂਟ ਵੀ. © ਰਾਬਰਟ ਸਵੈਨਸਨ 
ਸਿੰਜਾਈ ਜੜ. One lonepineherbalਕੈਲਮਸ ਦਲਦਲ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਏਅਰ ਮਾਰਸ਼ - ਇਕ ਖੜ੍ਹੇ ਫੁੱਲ-ਫਲਦਾਰ ਡੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਦੀਵੀ ਘਾਹ. ਰੂਸ ਦੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਲਗ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਉਚਾਈ 50 ਤੋਂ 120 ਸੈ.ਮੀ.
ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਖਿਤਿਜੀ, ਪਾਪੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 3 ਸੈ.ਮੀ., ਲੰਬਾਈ 1.5 ਮੀਟਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ, ਕਈ ਸੋਟੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਲਗਭਗ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੈਲਮਸ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਟਾਰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਗੰਧ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ.
ਕੈਲਮਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ, ਜ਼ੀਫੋਇਡ, 2-5 ਚੌੜੇ ਅਤੇ 60-120 ਸੈ.ਮੀ. ਲੰਬੇ ਹਨ, ਰਾਈਜ਼ੋਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਿਖਰਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਬੰਡਲਾਂ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਡੰਡੀ ਪੱਤੇ ਵਾਂਗ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਪੱਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਡੰਡੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਤਾਂ ਕਿ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸੀ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲਮਸ ਬੋਗ ਦੇ ਫੁੱਲ ਲਿੰਗੀ, ਛੋਟੇ, ਹਰੇ-ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰੂਸ ਦੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜੂਨ - ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਖਿੜਦਾ ਹੈ. ਫਲ - ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਉਗ.
ਰੂਸ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ 'ਤੇ, ਕੈਲਮਸ ਮਾਰਸ਼ਾਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ - ਭੁਰਭੁਰਾ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ, ਜੋ ਬਰਫ ਦੇ ਵਹਾਅ ਜਾਂ ਨਦੀ ਦੇ ਡਿੱਗਣ ਵੇਲੇ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੈਰਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ andੇ 'ਤੇ ਆਉਣ ਅਤੇ ਫੁੱਟਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸਾਡਾ ਪੌਦਾ ਫਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੇਤਰ ਲਈ ਗੈਰ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਏਅਰ ਮਾਰਸ਼ © ਐਚ. ਜ਼ੇਲਕੈਲਮਸ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਹਵਾਦਾਰ (ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼) ਜੜ੍ਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਗੰਧਤ ਗੰਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੰਘਣਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਬਤ, ਕੰਪੋਟੇਸ, ਕੈਲਮਸ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਲਕੋਹਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ, ਉਹ ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਤਰ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ. ਸਿੰਚਾਈ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੁੱਖ ਭੁੱਖ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਈਜ਼ੋਮਜ਼ ਤੋਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾ powderਡਰ ਦੁਖਦਾਈ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੌਦੇ ਦੇ rhizomes ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਦਾਰਥ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਲਮਸ ਰਾਈਜ਼ੋਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ, ਏਨਾਲਜੈਸਕ, ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਵਾ ਦਿਲ ਨੂੰ ਟੋਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਜ਼ਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਿੰਚਾਈ ਜੜ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ
ਕੈਲਮਸ ਦਲਦਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਝਲਕ (ਯੂਕਰੇਨ, ਬੇਲਾਰੂਸ, ਲਿਥੁਆਨੀਆ, ਸਾਇਬੇਰੀਆ, ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿਚ) ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਦਗੀ (ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪਿਚਫੋਰਕ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਵਾ ਵਿਚ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੰਬੇ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਨੂੰ 15-20 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਘਣੇ ਸੰਘਣੇ ਛਾਂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜੜ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੀਮਤੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਜਲਦੀ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਤੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਰੇਕ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਚਿੱਟਾ-ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਕਦੀ-ਕਦੀ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ). ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 2-3 ਸਾਲ ਹੈ.
