ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਰੁੱਖ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਫਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਕਦਮ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਜੋ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਕੱਚਾ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ, ਸਜਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਪਾਨੀ ਕੁਈਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਰਾਜ਼
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੁੱਖ ਦੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਨੂੰ ਪੱਥਰ ਮਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਜਾਂ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ਼ ਲਈ ਰੰਗੋ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਬਰਾਬਰ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਰਕਪੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਪੂਰੇ ਫਲ ਕਦੇ ਵੀ ਜਾਪਾਨੀ ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਪੋੋਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੁੱਖ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਜਾਪਾਨੀ ਕੁਈਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ, ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਲੁਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੁਇੰਟ ਖਾਲੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਕਵਾਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਪਕਵਾਨਾ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੈਮਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣਾ, ਸੜੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਉਡਾਣ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਜਾਪਾਨੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਰੁੱਖ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਨੁਸਖਾ, ਜਿਸਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਟੁਕੜਿਆਂ, ਕਿesਬਾਂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਕੁਈਆਂ ਫਲ;
- ਖੰਡ 3: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ, ਜਿੱਥੇ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਪਾਣੀ, ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲਾਂ ਲਈ - 3 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੁਬੋਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਫਲ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੈਮ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਠੰ .ੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੂਿਲੰਗ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਿਰਫ 4 ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੰਜਵੀਂ ਵਾਰ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ, ਪਰ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਨਾ ਬਦਲੇ. ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ½-1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ, ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪਾਚਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਵੈਨਿਲਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਰਮ ਜੈਮ ਖੁਸ਼ਕ ਬਾਂਝੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਰਾਫਟ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਮ ਨਾਲ ਜਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ
ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਜਾਮ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਰੁੱਖ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਕਿ ਫਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਪਤਲੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਖੰਡ.
ਕੁਨਿਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਫਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਂਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਖੰਡ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੈਮ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਰੁੱਖ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਨਿਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਭੱਜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਕੈਂਡੀਡ ਪੂਰੀ ਅਜੇ ਵੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ notੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਹਨੀ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਜੈਮ
ਜਾਪਾਨੀ ਰੁੱਖ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਕਲਪ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਹਿਦ ਜੈਮ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:
- ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਪਰੀ;
- 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਖੰਡ;
- 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੱਟੇ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਮਸਾਲੇ: ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਮਨੀ.
Quizz ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਲੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਫਲ ਜੂਸ ਦੇਣ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਜੈਮ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸ਼ਰਬਤ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ¾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਮੋersਿਆਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਅਰਾਮ" ਤੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰੁੱਖ ਨਾਲ, ਨਿਯਮਤ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੰਪੋਟ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਕੋਝੇ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਫ਼ੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਉਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਅੱਧੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਫਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:
- ਪਾਣੀ
- ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 200-300 g ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਖੰਡ.
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਕੰਵਿਕ ਵੰਡੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਸੁੱਕਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾ ਆਵੇ. ਪਾਣੀ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ledੱਕੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਰੁੱਖ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰੱਲੇ, ਜੈਲੀ, ਜੂਸ, ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੱਚੀਂ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗ ਵਿਚ ਫਲ ਮਿਲਾਉਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਉਣ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਕੁਨਾਲੀ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਜਿਹੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਵੇਗਾ.
