ਦਾਲਚੀਨੀ ਉਗਾਓ

ਦਾਲਚੀਨੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਦਾਬਹਾਰ ਰੁੱਖ ਹੈ. ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਇਕ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਇਸ ਅਹਿਸਾਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਮਸਾਲਾ, ਇਸ ਰੁੱਖ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਗਾਇਆ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦਾ ਘਰ ਸ੍ਰੀਲੰਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਦਰੱਖਤ ਚੀਨ, ਵੀਅਤਨਾਮ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਦੇ ਹਨ. ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਬਰ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ingੰਗ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਰੁੱਖ ਦੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਮਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਿਲਕ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰੁੱਖ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੇਖਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਲੇਖ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਤਸਦੀਕ ਕਰ ਲਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਬਗੀਚੀ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਲਈ isੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੱਲ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭੋ ਜਿੱਥੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਧੁੱਪ ਰਹੇਗੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਗਰਮ ਦੁਪਹਿਰ ਤਕ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਰੀ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਖੁਦਾਈ ਕਰੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੈ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ) ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਦਿਓ "ਆਖਰੀ ਠੰਡ ਨੂੰ ਨਾ ਫੜੋ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਨਮੀ ਰਹੇ, ਪਰ ਬੀਜ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਡੁੱਬ ਰਹੇ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਨੂੰ 2 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਜੜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇੱਕ ਟੁੰਡ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਹਨ). ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਭੰਗ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਗਭਗ 10 ਨਵੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੀਆਂ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੋਣਗੇ. ਇਹ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਲ ਵਧਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੱਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਸੱਕ ਨੂੰ ਟਿ .ਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਪਤਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੁਗੰਧ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਰੁੱਖ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਨਵੀਂ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਕੱਟੋ. ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਲਾਠੀਆਂ ਜਾਂ ਭੂਮੀ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤੋਂ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਚਾਕਲੇਟ, ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ oxਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ, ਨਰਮ ਸੱਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ. ਵੀਅਤਨਾਮ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਸਤਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਨਹੀਂ (ਸੱਕ ਦੀਆਂ ਮੋਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ), ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਇਸ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿਚ ਇਕ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੂਮਰਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਿਰਦਰਦ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਦਲਚਨ ਦ 50 ਫਇਦ (ਜੁਲਾਈ 2024).