ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਤੋਂ ਸੂਫਲ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸੂਫਲੀ ਇਕ ਸੇਬ ਦਾ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 2-4 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ - ਸੇਬ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਪੈਕਟਿਨ, ਸਾਡੀ ਸੂਫੀ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੋਫਲ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸਮੱਗਰੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਆ ਜਾਣਗੇ. ਮਿਠਆਈ ਉੱਤੇ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ੌਰਟ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ!

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ
ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 8

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸੇਬ ਤੋਂ ਸੂਫਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

5 ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ;
ਖੰਡ ਦਾ 100 g;
25 ਜੀਲੇਟਿਨ;
2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਦਾ 100 g;
50 G Plum ਜੈਮ;
8 ਪੀ.ਸੀ. prunes
50 g ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸੇਬ ਤੋਂ ਸੂਫਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਐਪਲਸੌਸ, ਤਰਜੀਹੀ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ - ਲਾਭ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਨਮੋਲ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੱਧ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਕੋਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ

ਸੇਬ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਹੈ. ਅਸੀਂ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੋ. ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੇਬ ਅਤੇ मॅਸ਼ ਆਲੂ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਭਿਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, 30-40 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਤਾਪਮਾਨ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਮਿਲਾਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਨਾਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਕਰੋ

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਯੋਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚੂਰ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾ onceਡਰ ਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਧੂੜ ਦਾ ਬੱਦਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਾਣ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਥਿਰ ਚੋਟੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ

ਸੇਬ ਦੇ ਚਟਣ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ, 80 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦੇ ਲੰਬੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਗੇਲਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਐਪਲਸੌਸ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਪੁੰਜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ - ਸੇਬ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਚੂਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੀਨੀ. ਇਕੋ ਇਕ ਜਨਤਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.

ਸੇਬਸੌਸ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ

ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਟਿਨ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਲਓ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕਪਕੇਕ ਲਈ ਆਮ ਫਾਰਮ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਫੈਲਾਇਆ, ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ - ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ.