ਪਾਲਕ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਕਲਾਸਿਕ ਘਰੇਲੂ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁੱਕ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਆਟੇ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿਚ, ਚਾਰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 500 g ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਾਤਰਾ 8 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ.
ਪਾਲਕ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 8
ਪਾਲਕ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫਜ਼ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- ਰੈਡੀਮੇਡ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ (1 ਪੈਕੇਜ) ਦਾ 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- 3 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਪਨੀਰ ਦਾ 60 g;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਖਰੋਟ ਦੇ 50 g;
- ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦਾ 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਸਵਾਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਦੁੱਧ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ.
ਸਾਡੀ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਪੜ੍ਹੋ: ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ.
ਪਾਲਕ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਅਸੀਂ ਪਫਜ਼ ਲਈ ਭਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਡੰਡੀ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ 2.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜਓ, ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਗਿਰੀ ਨੂੰ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਪਾਲਕ-ਗਿਰੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਬਲੇਡਰ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓਦੋ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਰਗੜੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਲਕ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਅੰਡੇ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਇੱਕ ਪਨੀਰ grater 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
Grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਿਕਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਨਮਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਨਮਕ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਫ ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ!ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 30-40 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਵਰਕਿੰਗ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚਤੁਰਭੁਜ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਦੋ ਵਰਗ ਮਿਲ ਸਕਣ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਵਰਗ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਭਰਨ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਫਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ 8 ਪਫ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਕੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ fixੰਗ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਕਫ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਘੁੰਮਣਗੇ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਇਤਕਾਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ 
ਭਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟੇ ਦੇ ਵਰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ 
ਇਕ ਕੰਡੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਕਰੋਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੱਕਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਭਾਫ਼ ਭਰਾਈ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ.
ਅੰਡੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਫ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
ਅੰਡੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਫਰਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋਸੁਗੰਧਿਤ ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਗਰੀਸ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ.
ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਗਜ਼' ਤੇ ਪਫ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪਫਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਪਫਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਮੇਜ਼ 'ਤੇ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਪਫ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
ਪਾਲਕ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਤਿਆਰ ਹਨ!ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤੋਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਠੰledੇ ਪਕਸੇ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਸਕਿੱਲਲੇਟ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
