ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਜੁਕੀਨੀ ਨਾਲ

ਉ c ਚੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤਿਅੰਤ ਕੋਮਲ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਦਿਲੋਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦਾ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਅਨੁਸਾਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੋ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰਨਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਰਹੇਗਾ.

ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੀ ਹਲਕੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਡਿਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਨਮਕ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾ ਜੂਸ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 50 ਮਿੰਟ
ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 3

ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਆਲੂ ਦਾ 350 g;
ਉ c ਚਿਨਿ ਦਾ 250 g;
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 80 g;
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 50 g;
Parsley ਦੇ 20 g;
2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 30 g;
ਲੂਣ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਪਕਾਉਣ.

ਉ c ਚਿਨਿ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ methodੰਗ.

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਛੋਟੇ ਕੰਦ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ convenientੁਕਵੇਂ inੰਗ ਨਾਲ ਸਮੂਦੀ ਜਿਹੇ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ, ਤਿੰਨ ਵਧੀਆ ਬਰੇਟਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ.

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ

ਜੁਚੀਨੀ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਦੇ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਛਾਲੇ ਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ.

ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਰਹਿਤ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਜੁਆਨ ਜੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ

ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਟੈਸਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ. Parsley ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ Dill ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਟੋ parsley

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਮੇਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਤਲ਼ਣ ਲਈ 2 ਚੱਮਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਓ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਖਾਨਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਤੋੜੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਲੂਣ, ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਕੱਚੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਚਮਚੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰਿਫਾਇੰਡ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ, ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫਰਾਈਟਰ ਤਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ

ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲਓ. ਅਸੀਂ ਗਰਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਇਕ ਚਮਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਹਰ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿਚ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਇਸ ਆਟੇ ਤੋਂ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਟੁੱਟਣ ਨਾ ਪਵੇ.