ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨੋਟ ਲੈਣਗੇ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਰਗੰਡੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਟ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਬੋਰਸ਼, ਸਟੂਅ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵੇਰਵਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੜਾਵਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ.
ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਫਿਰ ਤੋਂ ਜੀਵਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ.
ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸਲਾਦ - ਅਲੇਨਕਾ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀੱਟਾਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ "ਅਲੇਨਕਾ" ਸੁੰਦਰ ਅਲਾਇੰਕਾ ਦੇ ਗਲਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ-ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਬਲਕਿ ਰੋਟੀ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕੇ. ਦਵਾਈ 'ਤੇ 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੀਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤੁਹਾਨੂੰ 1.5 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ, 0.5 ਕਿਲੋ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ ਅਤੇ 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਰਿਫਿingਲਿੰਗ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, 1.5 ਕੱਪ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, 60 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ 5-ਲਿਟਰ ਐਨਲੇਮਡ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਿਨਾ ਚੁੰਗਲ ਦੇ ਇਹ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸਲਾਦ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਦਾ ਇਹ ਲਾਭ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਵਿਧੀ ਕਰੋ.
- ਅੱਧੀ ਸਾਫ਼ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੋਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿ cubਬਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ. ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੀਸੋ.
- ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿesਬ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲ਼ੋ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪਰਾਲੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਤਲੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਸਮੇਤ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਅ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
- ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ immediatelyੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਪਲੱਗ ਕਰੋ. ਮੁੜੋ, ਸੰਘਣੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸਲਾਦ ਵਰਤ ਦੇ ਲਈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਆਮ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਆਹ ਸ਼ਾਦੀ ਉਤਰੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਪਰ, ਇੱਥੇ, ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਬੀਟ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਮ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 1.25 ਕਿਲੋ ਉ c ਚਿਨਿ, ਲਸਣ ਦੇ 5 ਲੌਂਗ, 5 ਪਿਆਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਠੇ) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਡਿਲ, ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ, ਥਾਈਮ. ਰੀਫਿingਲਿੰਗ ਲਈ 10 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ 2.5 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਵੱਡੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਬੇਲੋੜੀ ਛਿਲਕਾ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਟਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੀਸੋ.
- ਜੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿਚ - ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ grater ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤੂੜੀ. ਇਹੋ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿ cubਬਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵੀ ਕੰਮ ਆਵੇਗੀ. ਪਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਉਕੀ ਪਤਲੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ: ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਲਸਣ - ਇੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਦਬਾਓ ਤੇ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ: ਬੀਟਸ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ.
- ਮਸਾਲੇ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੁਕੰਦਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, 0.5-ਲੀਟਰ ਗੱਤਾ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ lੱਕਣਾਂ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਚੱਲੇ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਰੁੱਕ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮੁੜੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਰੇਜ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੈਨਿੰਗ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗੀ.
ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ 1.5 ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਕਿਲੋ ਚੁਕੰਦਰ, 1 ਕਿਲੋ ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ, ਲਸਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਰੀਫਿingਲਿੰਗ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕੱਪ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਤੱਤ ਦਾ ਚਮਚ (70%), ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚੇ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਲਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ 5 ਲੀਟਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੀਲ ਧੋਵੋ. ਇੱਕ ਦਸਤੀ grater ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਕੱਚੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ beets ਪੀਸੋ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿ smallਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਦ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਕੰ theੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਚੱਕਾ ਪਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਿਨ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੰਬਲ ਤੋਂ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ!
ਜੇ ਇਕ ਗਰਾਟਰ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਰੇ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਰਾਹੀਂ ਤੁਰੰਤ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਬੀਟਾਂ ਅਤੇ 1 ਕਿਲੋ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਾਧੂ ਭਾਗ ਹੋਣਗੇ: 2 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 2 ਗਾਜਰ. ਰੀਫਿingਲਿੰਗ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਰਾਈ ਦਾ ਪਾ .ਡਰ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਕੱਚੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ, ਗ੍ਰੇਟਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋ, ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਓ.
- ਗੋਭੀ ੋਹਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਚੂਰ ਦੁਆਰਾ ਛਿਲੋ.
- ਤੇਲ, ਰਾਈ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਸਾਇਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੁੱਲ literੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ coverੱਕਣ, 0.5 ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਲਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਸਲਾਦ ਪਾ. ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਲੱਗ ਇਨ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. 24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਝੁਕਾਓ ਅਤੇ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀਆਂ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ!
ਹਨੇਰੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਉੱਪਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਚੁਕੰਦਰ ਲਈ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਗੱਠਜੋੜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੈਨ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ!
