ਸੇਬ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਤਝੜ ਵਾਲਾ, ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਕਸੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਨਾਲ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ... ਬੇਸ਼ਕ, ਸੇਬ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ! ਪਰ ਕੀ ਸੇਬ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਬਸ, ਜਲਦੀ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਅਸਲ ਵਿਚ? ਆਓ ਸੇਬ ਦੇ ਪਫੜੇ ਪਕਾਏ!
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੋਰ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਫਾਈਲ ਕਰਦੇ ਹੋ! ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਭਰਨ ਨਾਲ ਸਧਾਰਣ “ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ” ਜਾਂ “ਕੋਨੇ” ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜਾਂ ਉਸੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਜਾਦੂ ਦੇ ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ. ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੇਬ ਦੇ ਕਫ਼ੜੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ! ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਗੁਲਾਬ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ "ਐਨਕੋਅਰ."
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ (10 ਗੁਲਾਬ ਲਈ):
- 500 g ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ;
- 4-5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ;
- 5-7 ਸੇਬ;
- 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ.
ਐਪਲ ਗੁਲਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀਸੇਬਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ notਿੱਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ - ਉਹ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਤੋੜੇ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ, ਜੋ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਸੇਬ (ਜੋਨਾਥਨ, ਆਈਡਰਡ) ਤੋਂ ਆਏ ਰੋਸੇਟਸ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀਆਂ ਪੀਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:
ਆਮ ਵਾਂਗ ਜਦੋਂ ਰੈਡੀਮੇਡ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ and ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ "ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ" ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਪਿਘਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਅੱਧ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਕੋਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ "ਗਲੋ" ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ - ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ "ਪਤਲੀਆਂ" ਪਤਲੀਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ curl ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਲਾਬ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ.
ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕੱਟੋਸੇਬ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ "ਗੁਲਾਬ" ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ... ਇੱਕ ਸ਼ਾਸਕ ਲੈਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਂ, ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਡਰਾਇੰਗ ਟੂਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ! ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਸਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਗਭਗ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ 20-25 ਸੈਮੀ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋਇੱਕ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਓਵਰਲੈਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿ "ਪੰਛੀਆਂ" ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਉੱਪਰ ਉੱਤਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੱਟੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ 
ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਟੱਕ ਕਰੋ 
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਟੀਆਂ ਮਰੋੜੋਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਹੁਣ ਆਟੇ ਦੀ ਪਟੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਜੇਬ ਵਿਚ ਹੋਵੇ.
ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬ 
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬ 
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬਇਹੋ ਜਿਹਾ ਸੁੰਦਰ ਕੋਰਲ ਗੁਲਾਬ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹਰੇ ਗੁਲਾਬ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਜਾਂ ਦੋ-ਟੋਨ - ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ!
ਹੁਣ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਗੁਲਾਬ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਣਚਾਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਬਲਕਿ ਕੇਕ ਕੇਡ ਮੋਲਡਜ਼ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਿਲਿਕੋਨ ਦੇ sਲਾਣ ਵਿਚ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਸਿਵਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ).
ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓਧਾਤੂ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕ ਨਾ ਸਕੇ. ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ - ਉਹ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਗਾੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਉੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁਲਾਬ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਥ ਪਿਕਸ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਅਯੋਗ "ਫਾਸਟੇਨਰਾਂ" ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 190-200ºС ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗੁਲਾਬ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਨਰਮ, ਕੱਚੇ ਤੋਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਲਗਭਗ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਸੇਬ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ) ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਆਟੇ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਬ ਦੀਆਂ “ਪੰਛੀਆਂ” ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਜਲਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ “ਗੁਲਾਬ” ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਚਾਦਰ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
ਬੇਕਡ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋਜਦੋਂ ਮੁਕੰਮਲ "ਗੁਲਾਬ" ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਪਚਾਰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾderedਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰੈੱਨਰ ਦੁਆਰਾ ਪਫ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸੇਬ ਦੇ ਗੁਲਾਬਅਸੀਂ ਚਾਹ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਪਫ-ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ!
