ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰ ਘਰਵਾਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ; ਅਕਸਰ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਐਂਟੋਨੋਵਕਾ ਵਰਗੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲਈ isੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ - ਸੇਬ ਬਹੁਤ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੋਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਸੇਬ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ-ਸੰਤਰੀ ਸੰਜੋਗ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਐਪਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ - ਸਾਰੇ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਈ- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 50 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 10
ਐਪਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- 600 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ;
- 6 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- 210 g ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
- 180 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਐੱਸ;
- ਸੰਤਰੇ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 20 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 8 ਗ੍ਰਾਮ;
- 30 g ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 26%;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 40 g;
- ਲੂਣ, ਸੋਡਾ.
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਦਾ 60 g.
ਸਾਡੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਝਾਤ ਮਾਰੋ: ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ.
ਸੇਬ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਸੇਬ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, 1 3 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਸਾਰੀ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਝੁਲਸਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁੱਲ ਤੱਕ ਵਧਾਓ. ਕੁੱਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੰਡ ਦੇ ਅਨਾਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਪੁੰਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਓ.ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱiftੋ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਜਾਂ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਛੱਤੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ. ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁੱਕੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਮਿਲਾਓ.
ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ.
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਆਟਾ ਚੁਕੋ, ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਅੱਧੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ, ਮਿਲਾਓ 
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਕਨੋਲਾ ਤੇਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੰ .ਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓਅੱਗੇ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਅੰਡੇ-ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਇਕਸਾਰ ਚਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਦੂਜਾ ਅੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਦੇ ਮੱਧ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ.
175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਇਕ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕੱਟੋ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ 
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ spatula ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉ 
ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾਓਅਸੀਂ ਸੇਬ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਤਤਪਰਤਾ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਠੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚਿਪਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਚਾਰਲੋਟ ਨੂੰ 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋਫਾਰਮ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਐਪਲ ਚਾਰਲੋਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਦਲੋ.
ਫਾਰਮ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਚਾਲੂ ਕਰੋਸੇਬ ਦੇ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ - ਇੱਕ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਘੋਲੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਮਕ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਮਕ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓਚਾਹ ਲਈ ਹਰੇ ਭਰੇ ਸੇਬ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ. ਸੁਆਦੀ ਪਕੜੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਆਲਸੀ ਨਾ ਬਣੋ!
