ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੰਨੇ - ਸਤੰਬਰ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ. ਇਹ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੇਠੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਿvਜ਼ੀਲੈਂਡ ਕੁੱਕ ਵੀ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਗੇ.
ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੰਡੇਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ ਬਣਾਓ - ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਖੈਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਗ ਦੇ ਸਾਗ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪੈਨਕੈਕਸ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ, ਇਸ ਸਭ' ਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਓ!
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 4
ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 250 g ਕੱਦੂ;
- 2 ਵੱਡੇ ਸੇਬ;
- 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ 100 g;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 5 g;
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਦੀ 10 g;
- 30 ਮਿ.ਲੀ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- 4 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਲਚੀਨੀ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਨਮਕ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਿੱਟਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.
ਅਸੀਂ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਭਾਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਿਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਨਾ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਾਫ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਬੀਜ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿesਬਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਵਾਂਗ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਭਾਫ ਬਣਾਉ (7-8 ਮਿੰਟ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ).
ਕੱਦੂ ਭਾਫਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹਨ! ਬੀਜ ਦੇ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੁਫਤ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਭੁੰਲਨਆ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨਹੁਣ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਪੇਠੇ ਦੇ ਪੁਰੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਚੂਰ ਚੁਕਿਆ ਹਾਂ.
ਕਰੀਮ ਪਿਉਰੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪਰੀ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕ, ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਰਬੀ ਮੁਕਤ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਦੋ ਚਮਚੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ.
ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਸਟੀਫਡ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਣ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਲੇਕ (2/3 ਚਮਚਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਸਿਰਕਾ 6%).
ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਾ ਮਿਲਾਓ, ਸਿਰਫ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੰਠਾਂ ਨਾ ਰਹੇ.
ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨਕੈਕ ਨੂੰ ਤਲਾਓਅਸੀਂ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਫਿਨ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੰਡੇਸਟੈਕਡ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ, ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
