ਨਿਯਮਤ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਵਾਦ!
ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਟਲੈਟਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕਟਲੈਟ ਬਣਾਓ. ਇੱਕ ਬਰੈੱਡਿੰਗ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਇਸ ਲਈ, ਪੈਟੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਚਿਕਨ ਕਟਲੈਟਸਕਟਲੈਟਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਕਲਾਸਿਕ ਡੱਚ, ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬੁਣੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 35 ਮਿੰਟ
- ਸੇਵਾ: 3
ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਕਟਲੈਟਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- 400 g ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ;
- 30 g ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- 1 ਚੱਮਚ ਮਿੱਠੀ ਗਰਾ ;ਂਡ ਪੇਪਰਿਕਾ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ 1 2 ਫਲੀਆਂ;
- ਤਤਕਾਲ ਓਟਮੀਲ ਦਾ 60 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਦਾ 50 g;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 30 g;
- ਲੂਣ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਪਕਾਉਣ.
ਕੁਟਲ ਕਟਲੈਟਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਕਟਲੈਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.
ਚਿਕਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਭਰੀ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੇਣ ਜਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕਟਲੈਟਸ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਰਸਦਾਰ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਮਾਸ.
ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਕੱਚਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛੋਟੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.ਬਾਰੀਕ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.ਕਟਲੇਟ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਉਹ ਚਿਕਨ ਦਾ ਰਸ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, - "ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ."
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕੱਟੋ, ਹੁਣ ਸਭ ਮਿਲ ਕੇ.
ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋਅਸੀਂ ਜਵਾਨ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਠੰ .ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਲੋੜਾ ਪਾਣੀ ਕਟਲੈਟਾਂ ਵਿਚ ਨਾ ਪਵੇ.
ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਤੋਂ ਟਾਰਟੀਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬਲੇਚੇਡ ਅਤੇ ਕੜਵਾਲੀ ਪਾਲਕ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂਇੱਕ ਪਾਲਕ ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਰੋਟੀ ਦੇ ਰੋਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਇਸਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਰਹੇ. ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਓਟਮੀਲ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠ ਸਟੂਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤਲਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਛਾਲੇ ਬਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਫਿਰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲੋ.
ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਚਿਕਨ ਕਟਲੈਟਸਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਛੱਜੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਟਲੈਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਮੇਲ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ.
