ਪੇਪੀਨੋ, ਜਾਂ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਮੇਲੂਨ ਪੀਅਰ

ਪੇਪੀਨੋ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹਨ - ਅੰਬ ਖੀਰੇ, ਮਿੱਠਾ ਖੀਰਾ, ਝਾੜੀ ਦੇ ਤਰਬੂਜ, ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ. ਪੌਦਾ ਨਾਈਟ ਸ਼ੈੱਡ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਬੈਂਗਣ, ਫਿਜਾਲਿਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਵਿਚ, ਪੇਪਿਨੋ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ: ਡੰਡੇ ਬੈਂਗਣ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੱਤੇ ਅਕਸਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ - ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਬਿਲਕੁਲ ਆਲੂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ - ਪੇਪਿਨੋ ਵਿੱਚ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਲੈਟ-ਗੋਲ ਤੱਕ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਿੰਬੂ-ਪੀਲੇ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੰਬਾਈਦਾਰ ਲਿਲਾਕ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 150 ਤੋਂ 750 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੇਪਿਨੋ, ਜਾਂ ਖਰਬੂਜਾਸੋਲਨਮ ਮੂਰੀਕਿਟਮ) - ਸੋਲਨਾਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਸਦਾਬਹਾਰ ਬੂਟੇ.

ਪੇਪਿਨੋ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਲਟਕਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕੋਲ ਖੜ੍ਹੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਸ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪੇਪਿਨੋ ਮਿੱਝ ਪੀਲਾ-ਸੰਤਰੀ, ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ (ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਪਯਾਰ ਵਾਂਗ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੈਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੇਪਿਨੋ ਫਲ ਅਚਾਨਕ ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸੇਬ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਪੱਲੱਮ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਕੰਪੋਟੇਸ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਹੈ.

ਇਸ ਅਜੀਬ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕਹਾਣੀ. XX ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ. ਨਾਜ਼ਕਾ (ਪੇਰੂ) ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ, ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਭਾਂਡਾ ਮਿਲਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੇਪਿਨੋ ਫਲ ਦੀ ਨਕਲ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਨਕਲ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਪਹਿਲੀ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਬੀ ਸੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਹੈ. ਈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇੰਕਾਸ ਦੁਆਰਾ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਹਨ.

ਪੇਪਿਨੋ, ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ © ਮਾਈਕਲ ਵੁਲਫ

ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਖਰਬੂਜੇ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ 1785 ਵਿਚ ਪੈਰਿਸ ਦੇ ਰਾਇਲ ਗਾਰਡਨ ਦੇ ਬਾਗਬਾਨ ਦੁਆਰਾ ਫਰਾਂਸ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 1889 ਵਿਚ ਸੇਂਟ ਪੀਟਰਸਬਰਗ ਵਿਚ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਵਿਚ ਪੇਪਿਨੋ ਦੇਖਿਆ. ਸਮਰਾਟ ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਤੀਜਾ ਨੂੰ ਪੇਪਿਨੋ ਫਲ ਇੰਨੇ ਪਸੰਦ ਆਏ ਕਿ ਉਸਨੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਗਰੀਨਹਾsਸਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਹਰੇਕ ਬੀਜ ਦੀ ਕੀਮਤ 1 ਕੋਪੈਕ ਸੀ., ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀ ਕਟਿੰਗਜ਼ (ਮਤਰੇਈ) - 1.5 ਰੂਬਲ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ, ਇਹ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਗ the ਦਾ ਫਿਰ ਮੁੱਲ 3 ਰੂਬਲ ਸੀ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਨਕਲਾਬ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਗਿਆ. 1920 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, ਐਨ. ਆਈ. ਵਾਵਿਲੋਵ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਇਕ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਸ਼ਕਾਂ ਸਮੇਤ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ, ਪਰ 1930 ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਸਭਿਆਚਾਰ ਲਗਭਗ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ.

ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਪੇਰੂ, ਚਿਲੀ, ਇਕੂਏਟਰ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ, ਨਿ Newਜ਼ੀਲੈਂਡ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਅਤੇ ਹਾਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੱਚ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਤੀ 1 ਐਮ 2 ਵਿੱਚ 30 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੇਪਿਨੋ ਫਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਅਰਥਾਤ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਜਿੰਨੀ ਹੀ ਉਪਜ).

1997 ਵਿੱਚ, ਗਾਵਰੀਸ਼ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਫਰਮ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਪੇਪਿਨੋ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਿਆਏ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਪੇਪਿਨੋ (ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੈਮਸੀਜ਼) ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪੇਪਿਨੋ (ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੌਨਸੈਲੋ) ਦੇ ਵਾਅਦਾਕਾਰੀ ਬੂਟੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਸਨ.

ਪੇਪਿਨੋ, ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ

ਘਰ ਵਿਚ ਪੇਪਿਨੋ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹਨ

ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀਆਂ ਜੀਵ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ. ਪੌਦਾ ਝਾੜੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਮਤਰੇਏ, ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿਚ. ਲਿਗਨੀਫਾਈਡ ਪੇਪਿਨੋ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਫਰੌਟਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2-3 ºС ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੌਦਾ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕੰਸੁਇਲੋ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਨਮੀ ਦੇ ਘਾਟੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹੈ.

ਮਿੱਟੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ, ਖਣਿਜ ਪੋਸ਼ਣ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਭਿਆਸ - ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਗਠਨ (ਇਕ, ਦੋ, ਤਿੰਨ ਤਣਿਆਂ ਵਿਚ), ਮਤਰੇਏ ਝਾਂਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ, ਇਕ ਪੈੱਗ ਨੂੰ ਗਾਰਟਰ, ਟ੍ਰੇਲਿਸ. ਇਕ ਡੰਡੀ ਵਿਚ ਪੇਪਿਨੋ ਬਣਨ ਨਾਲ ਫਲ ਥੋੜੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਤਿੰਨ ਤਣੀਆਂ ਵਿਚ ਬਣਦੇ ਸਮੇਂ ਘੱਟ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਤਿੰਨ ਤਣੀਆਂ ਵਿਚ ਦੋ ਪੌਦੇ ਜਾਂ ਦੋ ਤੰਦਾਂ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਪੌਦੇ 1 ਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਪੇਪਿਨੋ ਦੇ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਸਮੇਂ, ਚੰਗੀ ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਿਹਤਰ ਪਰਾਗਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਰਾਲੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੇਪ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ: ਰਾਤ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ (ਜਾਂ ਫੁੱਲ, ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਡਿੱਗਣਾ), ਦਿਨ ਵਿੱਚ 25-28 ° C ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਗਾਰਟਰਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੇਪਿਨੋ ਦੇ ਡੰਡੇ ਕੱਸੇ ਹੋਏ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਰੋੜੇ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨਹੀਂ ਵਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੁਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸਾਈਡ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਤੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਵੱਧ ਜਾਣਾ - ਸੇਕਟਰਸ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਹੱਥ' ਤੇ ਬੰਨ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਛੇ ਜਾਂ ਸੱਤ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਫਲ ਬਰੱਸ਼ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਪੱਕਣ ਵੇਲੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਤਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੇਪਿਨੋ ਫਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੀਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਲ ਪੱਕਣ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ: ਲਿਲਾਕ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਦਾ ਗਠਨ, ਚਮੜੀ ਦਾ ਪੀਲਾ ਹੋਣਾ, ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਦਿੱਖ. ਸਿਆਣੇ ਪੇਪਿਨੋ ਫਲਾਂ ਦਾ ਮਿੱਝ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਉਲਟ, ਪਰਿਪੱਕ, ਬੇਮੌਸਮੇ ਫਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1.5 ਮਹੀਨਿਆਂ (ਰੈਮਸਿਸ) ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ 2.5 (ਕਨਜਿਯੂਲੋ) ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪੇਪਿਨੋ ਫਲ ਪੱਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਝਾੜੀ ਉੱਤੇ ਪੱਕਣ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੇਪਿਨੋ, ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ © ਫਿਲਿਪ ਵੀਗਲ

ਪੇਪਿਨੋ “ਰੈਮਜ਼” ਦੇ ਫਲ ਕਈ ਵਾਰੀ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ “ਕਨਸੁਏਲੋ” ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੇਪਿਨੋ ਰਮਜ਼ੇਜ਼ ਕੌਂਸਯੂਲੋ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਰੀਪਸ ਪੇਪਿਨੋ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਤਰਬੂਜ ਵਿਚ.

ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫੁੱਲ ਪੈਪਿਨੋ ਤੱਕ 75 ਦਿਨ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਮਤਰੇਏ ਦੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲਣ ਤੱਕ - 45-60 ਦਿਨ (ਉਪਰਲੇ ਇੰਟਰਨੋਡਜ਼ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਮਤਰੇਏ), ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਪੱਕਣ ਤੱਕ - 75 ਦਿਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੇਪਿਨੋ ਦੀ ਬਨਸਪਤੀ ਅਵਧੀ 120-150 ਦਿਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੀਜ ਬੀਜਣ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਮਤਰੇਏ ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਅੱਧ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ (ਮੱਧ ਰੂਸ ਵਿਚ) ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪੇਪਿਨੋ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦੇ, ਪਰ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਫਿਲਮਾਂ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿਚ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ (ਗਠਨ ਇਕ ਡੰਡੀ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਹੈ). ਪੇਪਿਨੋ ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿਚ ਪੱਕਦੇ ਹਨ. ਖਰਬੂਜੇ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਇਕ ਬਾਰਾਂ ਸਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ), ਪਰ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਹੀ ਫਲ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਨਿਯਮਤ ਟ੍ਰਾਂਸਸ਼ਿਪਸ਼ਨ, ਖੁਰਾਕ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ. ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਮੈਂ ਬਾਲਕੋਨੀ (ਦੱਖਣ ਪੂਰਬ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ) ਤੇ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਉਗਾਇਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ.

ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ

ਪੱਕੇ ਪੇਪਿਨੋ ਫਲ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 1 ਕਿਲੋ ਫਲ 1 ਕਿਲੋ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਖੰਡ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ. ਮਿੱਝ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੜਕਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ, ਪੇਪਿਨੋ ਜੈਮ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.