ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਮੀਨੂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ .ੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਦਿਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪੋਲਕ ਪਕਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪੋਲਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਠੰ fishੀ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਸਸਤਾਪਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੋਲੌਕ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ amongਰਤਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਬਤ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਜਾਏਗਾ, ਇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਵੀ, ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ, ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਬੁੱ .ਾ. ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਲਸੀ ਨਾ ਬਣੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਪੋਲੋਕ ਹੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੇਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਆਟਾ, ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ - ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛਿਲਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਪੋਲਕ- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 50 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 4
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਪੋਲਕ;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੋਕਲੀ;
- ਗਾਜਰ ਦਾ 200 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 150 g;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 30 g;
- 70 g ਚਰਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੋਲਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੋਲੋਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ਼ਰ ਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਫਾਈ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੈਂਚੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਫਿੰਸ ਕੱਟੋ, ਪੂਛ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪੋਲਕ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਖੁਰਚਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਸਕੇਲ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. Cutਿੱਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਅਸੀਂ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠ ਪੋਲਕ ਦੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਹਿਰੀ ਨਾੜੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਕਾੱਸ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਪੋਲੋਕ ਸੁੱਕ ਗਏ.
ਖੁਸ਼ਕ ਛਿਲਕੇ ਪੋਲੋਕ ਲਾਸ਼ਾਂਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ - ਲਗਭਗ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
ਫਿਰ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋਕਟਾਈ ਦੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪੋਲੋਕ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾਓ.
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਪੋਲੋਕ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ੋਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੱਕੀ ਤੋਂ ਛਿਲੋ, ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਚੱਕਣ ਤੇ ਰਗੜੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੱਟੋਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੂਣ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋਰਿਫ੍ਰੈਕਟਰੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪੋਲਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ.ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਫੁੱਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪਕਾਇਆ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੀ.
ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਰੋਕਲੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂਚਰਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੁਟਕੀ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਪੋਲਕ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਮਿਰਚ, ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਕ ਕਰੋਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਾਕ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਦਿਲਦਾਰ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ looseਿੱਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਬਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੋਲਕ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
