ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੁਚੀਨੀ ਤੋਂ ਐਡਜਿਕਾ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ! ਨੋਟ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕਦਮ-ਦਰ-ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਪਕਾਓ!
ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸੱਸ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਗਏ. ਉਸ ਦੀ ਟੇਬਲ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਲੂਕ ਤੋੜ ਗਈ.
ਮੈਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਿਲਚਸਪੀ ਸੀ, ਇਹ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਪਾਸੇ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਇਹ ਐਡਮਿਕਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇਕ ਮਿਆਰੀ ਅਤੇ ਜਾਣੂ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨਹੀਂ ਸੀ - ਘੋੜੇ ਦਾ ਟਿਸ਼ੂ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ. ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਿ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਯਤਨ ਅਤੇ ਅਨੁਮਾਨ ਵਿਅਰਥ ਸਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੱਸ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਮੰਨਿਆ, ਉਸਨੇ ਜੁਚੀਨੀ ਤੋਂ ਉਪਿਕਾ ਬਣਾਈ. ਰੱਬ, ਮੇਰੀ ਹੈਰਾਨੀ ਕੀ ਸੀ! ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਐਡਜਿਕਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਿਖਦਾ ਰਿਹਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ.
ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਉਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਹਲੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੁਚੀਨੀ ਤੋਂ ਐਡਜਿਕਾ
ਇਸ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- 3 ਛੋਟਾ ਸਕਵੈਸ਼
- ਲਸਣ ਦੇ 3-5 ਲੌਂਗ,
- ਅੱਧੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ,
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਦਾ ਚਮਚ,
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ,
- ਸਿਰਕੇ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ,
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਦਾ 0.5 ਚਮਚ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਛਿਲੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹੀ ਕਰੋ.
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚ ਮਰੋੜੋ.
ਫਿਰ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਭਾਫ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ ਤਦ ਤੱਕ ਬੁਲਾਓ.
ਤਿਆਰ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕਾਰ੍ਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਡਿਕਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਥੇ ਸੁਆਦੀ ਐਡਿਕਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾ
