ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਜ਼ੂਕੀਨੀ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸੂਰ. ਇਸ ਸਟੂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਗਰੇਵੀ ਹੈ. ਸਿਲਾਈ ਜੁਚਨੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਇੰਨੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਬਸ ਸਾਸ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਗ੍ਰੈਵੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਕੁ ਕੁਦਰਤੀ ਗੁਪਤ ਤੱਤ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਾਜਰ. ਅਜਿਹੇ ਐਡੀਟਿਵ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਤੇ ਖਰੀਦਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰਗ੍ਰੈਵੀ ਲਈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਲਓ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਲੂ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 3
ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- 500 g ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਸੂਰ;
- 250 g ਜੁਚੀਨੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 120 g;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ 3 ਡੰਡੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ;
- 5 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ;
- 5 g ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਦਾ 10 g;
- 5 g ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ;
- 150 g ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 20 g;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, Dill, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
- ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ.
Zucchini ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ methodੰਗ
ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਸਟੂ ਚਿਕਨ, ਵੇਲ ਜਾਂ ਬੀਫ ਤੋਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਬੀਫ ਲੰਮਾ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੋਲਟਰੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਅੱਗੇ, ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ, ੋਹਰ ਦਿਓ. ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਜੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਤੇ ਪੀਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਚੱਕਣ 'ਤੇ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਇੱਕ grater 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਜੁਕੀਨੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਜੁਕੀਨੀ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਦਾ ਸੂਰ - ਸੁੱਕੀਆਂ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਾਜਰ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਭੂਮੀ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪੱਪ੍ਰਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਝੁੰਡ (ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਦਾ ਹਰਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ) ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਮੌਸਮਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
ਪੈਨ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਟੂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ.
ਸਟੂਅ ਸਟੂਅ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇਜਵਾਨ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਤਲ ਲਓ.
ਜਵਾਨ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਤਿਆਰ ਹੈ!ਇਹ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.
