“ਰਾਜਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ!” ਥੀਓਫਿਲਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬੁਲਾਇਆ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਿਲਮ ਵਿਚ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਸਾਈ ਸੀ. ਇਹ ਗੌਰਮੇਟ ਕਟੋਰੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੁਰਾਤਨਤਾ ਦੇ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਨੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਲਿਆ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੈਰਾਨੀ ਭਰੀਆਂ ਸਨਸਨੀ ਜੋ ਮੈਂ ਬਾਰ ਬਾਰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਅਨੌਖਾ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ, ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਦਿਨ ਭਰ ਭੁੱਲਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕਸੂਰ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣੇ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕੀ ਹੈ? ਉੱਤਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਚੋਣ ਦੇ .ੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਰਬੀ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਿਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਇਲ ਡਿਸ਼
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਰਹੇਗਾ. ਇਸ ਵਿਚ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- 0.5 ਕਿਲੋ ਸੈਮਨ;
- 2 ਜੁਚੀਨੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ);
- 2 ਗਾਜਰ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਨਾਰਿਅਲ (ਦੁੱਧ);
- ਅਦਰਕ
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ;
- ਮੌਸਮ (ਕਰੀ, ਲੌਰੇਲ, ਧਨੀਆ);
- ਲਸਣ (1 ਲੌਂਗ);
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਸੈਲਮਨ ਫਲੇਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜੋ.
- ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘੇ, ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰਿ to ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਤੂੜੀ ਰੱਖੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੈਮਨ ਦੇ ਕੱਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ coverੱਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਾਰੀਅਲ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਾਸਰੋਲ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ 200 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸ਼ਾਹੀ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਟਵੀਸਰਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗੌਰਮੇਟ ਕਟੋਰੇ
ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ ਸਿਰਫ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਮਿਹਨਤੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੈਸਰੋਲਜ਼ ਲਈ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਸਰਲ ਵਿਅੰਜਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ:
- ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟ;
- ਨਰਮ ਆਲੂ;
- ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;
- ਦੁੱਧ (ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਕਰੀਮ
- ਤੇਲ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ("ਪਰਮੇਸਨ");
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਪਾਲਕ
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ.
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਾਈ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੀ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਕੈਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਜਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਆਲੂ ਤੇਜ਼ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਧੋਵੋ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਕੱ drainੋ. ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਭੁੰਲਨਆ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ.
- ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਪਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਜੰਮੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ) ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ, ਲੂਣ, ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਫਿਲਟ ਕੱਟ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਚ ਦੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਲੇਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗ੍ਰੈਵੀ ਲਈ, ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ (ਲਗਭਗ 100 g) ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਿਸਕ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਭਰਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ मॅਸ਼ ਆਲੂ ਰੱਖੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ 'ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਓਵਨ-ਪੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕਸੂਰ ਠੰ cੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਖਣ ਲਈ, ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਟੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਭੋਜਨ
ਜੇ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸੈਮਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਬਜਟ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਸੂਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਹਿੱਸੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
- ਆਲੂ
- ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ;
- ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;
- ਅੰਡੇ
- ਦੁੱਧ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫੋਰਸਮੀਟ ਹੈਕ, ਕੋਡ, ਪੋਲੌਕ ਜਾਂ ਮੈਕਰੇਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਦਰ, ਫਾਈਨਸ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਤਲ ਦਿਓ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੁਬਾਰਾ ਹੈ.
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਸਾਸ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਤਪਾਦ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕਸੂਰ ਵਧੇਰੇ ਮਨਮੋਹਕ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ (ਦਿਲ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਵਰਤਦੇ ਹੋ.
ਸੁਆਦੀ ਕੱਲ੍ਹ ਦਾ ਭੋਜਨ
ਸਾਡੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਮੈਂ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ. ਕੱਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗੌਰਮੇਟ ਕਟੋਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕਸੂਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਲਪਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮੂਹ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੂਲ ਦੀ ਮੱਛੀ (ਸਾਲਮਨ, ਹੈਕ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ);
- ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ;
- ਮੱਖਣ;
- ਦੁੱਧ
- ਆਟਾ (ਸਾਸ ਲਈ ਕਈ ਚੱਮਚ);
- ਪਨੀਰ (ਤੁਸੀਂ "ਪਰਮੇਸਨ" ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਹਰੇ ਮਟਰ (ਜੰਮ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ);
- Dill Greens ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ;
- ਜੂਸ ਲਈ ਨਿੰਬੂ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਪਹਿਲਾਂ, ਬੇਖਮੇਲ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਟੈਪਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਦੋ ਚਮਚ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕਿesਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਟੁੱਟਦਾ ਨਹੀਂ). ਹਰੇ ਮਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Dill ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਿੰਜਿਆ.
- ਬੇਕਾਮਲ ਸਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਰਤ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆੱਫਟੈਸਟ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਕਸੂਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖ ਭਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮੱਛੀ ਪੋਲੋਕ ਕੈਸਰੋਲ ਲਈ ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ
ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਭੋਜਨ
ਕਸੇਰੋਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਮ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਾਗ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ:
- ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਭਰਾਈ;
- ਆਲੂ
- ਗਾਜਰ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ.
ਟੀਚੇ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਮਾਰਗ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਬਿਨਾਂ ਰੰਗੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਲਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੂਹੇ 'ਤੇ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜਿਆ.
- ਮੱਛੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਸਟੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਕੋ ਸੁਗੰਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.
- ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਉੱਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਰਲਦੀ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੇਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ जायफल, ਰੋਜਮੇਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਸੂਰ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
