ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ (ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ) ਦਾ ਜਨਮ ਦੇਸ਼ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਭਾਰਤੀ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਉਗਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ. 1613 ਵਿਚ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਯਾਤਰੀ ਟੂ-ਪਿਨਮਬੋ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਲੈ ਆਏ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੀਬ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.

ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ, ਸਭਿਆਚਾਰ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਹੁਣ ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਓਸੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਕੰਦ (ਹੈਲੀਅਨਥਸ ਟਿerਬਰੋਸਸ) ਐਸਟ੍ਰੋਵੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜੀਨਸ ਦੇ ਜੀਵਨੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਕੰਦ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ (ਐਸਟਰੇਸੀ) ਪੌਦਾ "ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ", "ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ", "ਬੁਲਬਾ", "ਬੁਲੇਵਰਡ", "ਡਰੱਮਿੰਗ" ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਿਆਪਕ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੋਈ, ਇਸ ਸਦੀ ਦੇ 30 ਵਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਮਾਈਕੋਪ ਚੋਣ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਥੇ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਟੋਪਿਸ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋਵਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਾਰੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਜਾਂ ਕੰਦ ਦਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ (ਹੈਲੀਅਨਥਸ ਟਿerਬਰੋਸਸ). © ਵਾਈਲਡਰ ਕੈਸਰ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਾ ਏਰੀਅਲ ਹਿੱਸਾ ਸੀਲੇਜ, ਅਤੇ ਕੰਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ. ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਗਾਵਾਂ, ਬੱਕਰੀਆਂ, ਸੂਰ, ਪੰਛੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਰਕੋਟੋਜ, ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ, ਕੰਦਾਂ ਤੋਂ ਕੱ extਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰੂਟੋਜ ਇਨਡੂਲਿਨ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਸਿਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੰਦਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਭੰਡਾਰਨ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ 3 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਕੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਟੋਮਿਨੋਮੌਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚੇ ਸਿੱਧੇ ਖੋਖਲੇ ਤਣਿਆਂ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿੰਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਰੇ ਪੁੰਜ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਉਚਾਈ ਅਕਸਰ 3.5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਕੰਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਾਲ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਉਚਾਈ 2 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਅਕਸਰ, ਮਾਲੀ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ, ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ, ਮੈਦੋਂ ਘਾਹ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਲਈ ਬੀਜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕੰਦ. Ans ਹੰਸ ਬੀ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਲਈ, ਕੰਦ ਰੂਪੋਸ਼ ਭੂਮੀਗਤ ਪੱਥਰਾਂ ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਸਪਿੰਡਲ-ਸ਼ਕਲ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਥੇ ਕੰਦ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ, ਜਾਮਨੀ, ਗੁਲਾਬੀ, ਲਾਲ ਹਨ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਫੁੱਲ ਇਕ ਛੋਟੀ-ਅਕਾਰ ਦੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਰਗੀ ਇਕ ਬਹੁ-ਫੁੱਲ ਵਾਲੀ ਟੋਕਰੀ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਗੈਰ-ਬਲੈਕ ਅਰਥ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਿੜਦੇ, ਪਰ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਿੜਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਫਲ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੌਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਕਮਾਲ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਇਸ ਦਾ ਠੰਡਾ ਵਿਰੋਧ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਕੰਦ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਪਾ ਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਉਹ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਕੰਦ ਘੱਟ ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਬੁਰਾ ਹਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਕੰਦ 7 ... 8 at ਤੇ ਫੁੱਟਦੇ ਹਨ. ਪੈਦਾਵਾਰ 16 ... 20ºС 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦਾ ਆਰਟੀਚੋਕ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਹਵਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਵਿਕਾਸ ਸਿਰਫ ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਛਾਂਦਾਰ ਪੌਦੇ ਕੰਦਕਰਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ (ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ). ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕੰਦ ਕਿਸੇ ਐਕੋਰਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਵੱ cutting ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਦਾਵਾਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ, ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਜੋੜੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਾਈਨਸਸ ਤੋਂ ਲੈਟਰਲ ਕਮਤ ਵਧਣੀਆਂ ਵਧਣਗੀਆਂ. ਦੂਜੀ ਕਣਕ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪੱਕ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਉਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਫੀਡ ਲਈ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦਾ ਭੋਜਨ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੰਦ ਉੱਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹਰੇ ਪੱਤਝੜ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਿਲਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੰਦ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੁੱਟੇ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ 15 ਜਾਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੇਸ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ 40 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇ.

ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਚਰਾਉਣ ਲਈ ਰਾਖਵੇਂ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿਚ ਵਧਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਹਰੀ ਪੁੰਜ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਦ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਸੰਤ ਵਿਚ, ਜਾਨਵਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੰਦ ਖੁਦਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਿਰ ਤੇ, ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ 4-5 ਮੀਟਰ ਲੈਂਡਿੰਗ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਸੂਰਾਂ ਲਈ 6-8 ਮੀਟਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੰਦ ਵੀ ਭੁੰਲਨਆ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਰਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਦ ਦੇ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਰੀਕਲੀ ਅਤੇ ਖੁਆਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਕੰਦਾਂ ਤੋਂ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਗੇ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਜਾਂ ਕੰਦ ਦਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ. ਪੌਦਾ "ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ", "ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ", "ਬੁਲਬਾ", "ਬੁਲੇਵਰਡ", "ਡਰੱਮਿੰਗ" ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. © ਪੌਲ ਫੇਨਵਿਕ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ

ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਮਾਹਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਲਈ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਖਾਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਵਾਬਦੇਹ ਹੈ. ਉਪਜਾ areas ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵਾ 1.5ੀ 1.5-2 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਨਵੇਂ ਬੂਟੇ ਦੇ ਹੇਠ, ਖਾਦ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਈਟ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਖੁਦਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ugੱਕਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਫੜੇ ਇੱਕ ਹੋਇਆਂ ਨਾਲ lਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਈਟ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ 70X70 ਸੈਮੀ ਵਰਗ ਵਰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਲਗਾਉਣਾ

ਕੰਦ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਮੋਲ ਜਾਂ ਚੂਹੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਵਿੱਚ ਆਰਟੀਚੋਕ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ methodੰਗ ਵਿਚ, ਹਰ ਖੂਹ ਵਿਚ 2-3 ਛੋਟੇ ਜਾਂ 2 ਮੱਧਮ ਕੰਦ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ 1 ਤੋਂ 2 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਹੁੰਮਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਜੋੜ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 8 - 10 ਸੈ.ਮੀ., ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ - 12-15 ਸੈ.

ਕੰਦ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਦੂਜੀਆਂ ਸਾਈਟਾਂ ਤੋਂ ਖੋਦਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਲਨ (ਆਉਟ ਗਰੁਥ) ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੇ. ਜੇ ਕੰਦ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2-3 ਦਿਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਲਾਉਣਾ ਕੰਦ ਨਹੀਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ, ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਖਾਂ ਨਾਲ ਵੀ, ਜਿੱਥੋਂ ਬੂਟੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਉਗਦੇ ਹਨ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਫੁੱਲ. Us ਰੁਸਲਾਨ ਵੀ ਐਲਬਿਟਸਕੀ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ, ਕਤਾਰਾਂ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਲੀਆਂ ਨੂੰ 2-3 ਵਾਰ ooਿੱਲਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਆਖਰੀ ਅੰਤਰ-ਕਤਾਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੌਦੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਧੀਨ, ਯੂਰੀਆ ਖਾਦ - 10-15 ਗ੍ਰਾਮ / ਮੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਇਕ ਸਦੀਵੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਜੋਂ ਮੁਹਾਰਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ 5 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ (ਪਤਝੜ ਵਿਚ) ਗਲੀਆਂ ਵਿਚ ਖਾਦ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ, ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਵਾingੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ ਖਾਦ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - 10-15 g / m² ਹਰੇਕ.

ਵਾvestੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ

ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਬਸੰਤ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਫਸਲ ਅਕਸਰ ਪਤਝੜ ਨਾਲੋਂ 1.5 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੰਦਾਂ ਤੋਂ ਭੰਡਾਰਣ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਕੰਦ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਲੇ ਖੜ੍ਹੇ ਧਰਤੀ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੈਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁੱਟੇ ਟੋਇਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਰੇਤ ਨਾਲ ਕੰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਪਮਾਨ 1 ... 2 than ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਾਂ ਜੋ ਪੁੱਟੇ ਗਏ ਕੰਦ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਣ, ਉਹ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣਗੇ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਚੀਚੋਕ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ

ਟੋਮਿਨੰਬਰ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਰੋਧਕ ਹਨ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਸੰਘਣੀ ਲੈਂਡਿੰਗ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਤੈਰਾਕੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ, ਉਹ ਸਕਲੇਰੋਟਿਨਿਆ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ

ਅੱਜ ਤਕ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਇਹ ਹਨ: ਵ੍ਹਾਈਟ ਉਪਜ, ਵੋਲਜ਼ਕੀ, ਦਿਲਚਸਪੀ, ਨਖੋਡਕਾ, ਵਦੀਮ, ਸਰਾਤੋਵ, ਤੰਬੋਵ, ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡ ਵ੍ਹਾਈਟ, ਕੀਵ ਵ੍ਹਾਈਟ, ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ 15, ਆਦਿ.

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕੰਦ. © ਗੈਲਵੇਗਰਲ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪਕਵਾਨਾ

ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੱਸ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਵਾ ਦੇ ਛਿਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਕੰਦ ਜਲਦੀ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਹੱਡੀ, ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਧਾਤ ਦੇ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ. ਬਿਨਾਂ ਕਪੜੇ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੰਦ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਛਿਲਕੇ ਖਾਓ. ਸੁਆਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
• ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਮੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ. ਕੰਦ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਪਟਾਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ:

• ਟੀ ਓਬਲੇਜੋਵਾ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਉਮੀਦਵਾਰ.